2026年10月31日至11月1日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团肖小年教授、李红艳教授、易醒教授、余勃教授、郑溜丰副研究员一行5人和4位研二研究生，在萍乡市科协领导陪同下赴芦溪县开展科技服务与培训活动。

服务团赴江西省大富乳业集团有限公司等芦溪县多家当地企业调研，实地考察产品生产线，围绕乳制品工艺优化、紫红米高值化开发、豆腐乳析油和富硒紫红糯米酒品牌建设等提出针对性建议，并受邀参加由科协主办的2026年秋季“农技推广”培训会，围绕有机硒及其大健康产品研发、食用菌菇基础知识与产品研发开展专题培训。

此次活动聚焦产业一线需求，展现了学院服务地方发展的责任担当，后续将持续发挥科研与人才优势，助力江西富硒产业提质增效。