为深化校地校企产学研合作，助力地方农产品精深加工产业升级，破解企业生产技术难题，2026年7月27日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团益生菌创新团队彭珍副教授、关倩倩副教授带领团队硕士研究生赴抚州市崇仁县，走进江西力源农业科技开发有限公司开展专项科技服务。

服务团一行深入企业生产一线，实地走访参观了校企共建的益生菌发酵蔬菜原浆标准化生产车间。当日，企业正有序开展益生菌发酵冬瓜原浆批量生产工作，服务团成员全程跟进生产流程，细致观察原料处理、菌种发酵、成品灌装等各个关键环节，精准掌握企业实际生产情况。同时，针对企业在规模化生产过程中遇到的核心技术难题，服务团开展一对一精准答疑与技术指导。此外，服务团成员还现场指导企业技术人员开展产品出厂各项指标检测工作，帮助企业员工熟练掌握标准化检测技术。

江西力源农业科技开发有限公司总经理邹华和研发总监张海渔对服务团的专业技术帮扶表示诚挚感谢。他们表示，校企联合研发的益生菌发酵蔬菜原浆产品贴合市场健康消费趋势，发展前景广阔，本次精准的技术指导有效解决了企业生产瓶颈，为产品提质增效、规模化推广注入了强劲动力，也为双方后续深化产学研合作奠定了良好基础。

本次科技服务活动通过实地技术答疑、实操培训等多元化服务模式，精准对接企业技术痛点，有效破解了企业生产技术难题，充分发挥了南昌大学食品学科的科研与人才优势，助力地方农产品加工产业提质升级。