2006.09-2010.06：南昌大学食品科学与工程学士 导师：刘成梅

2010.09-2013.06：南昌大学食品科学硕士 导师：刘伟

2018.09-2021.12：南昌大学食品科学与工程博士生 导师：阮榕生、刘伟

周伟，男，博士，研究员（二级岗）。现任中国热带农业科学院农产品加工研究所科技处处长、食品加工研究室主任，兼任农业农村部热带作物产品加工重点实验室副主任、农业农村部农产品冷链物流标准化技术委员会委员等多项行业及协会职务。入选了国家神农青年英才、农业农村部农业科研杰出人才。

成果丰硕，事迹俯拾皆是

自参加工作以来，周伟主要从事热带水果和南药等特色食品加工与功能营养研究。主持国家基金等科研项目15项，发表论文100余篇，获授权专利65件，制修订行业标准4项，主编出版著作3部，获省部级科技奖9项，包括神农中华农业科技奖一等奖、海南省科技进步奖一等奖和广东省科技成果推广奖等。

把论文写在大地上

毕业后，周伟铭记母校教诲，感恩“梅园之家”老师们，努力将食品加工技术应用于产业一线，始终坚持“把论文写在大地上”，以科技创新服务乡村振兴。作为农村科技特派员，他积极助力热带地区乡村振兴，转化技术成果20余项，获技术成果转化收入3000余万元，服务广东、海南等地的现代农业产业园和企业。

近年来，周伟基于研究突破的热带特色水果、南药等“土特产”加工关键技术，大力推进科技成果的转移转化，牵头向企业转让技术成果24项，服务了40余家农产品加工企业技术升级与产品更新换代，助力徐闻菠萝、怒江草果、海南沉香等地方区域农产品品牌打造与现代农业发展。

深入发掘，与国际接轨

围绕热带地区乡村产业发展需求，周伟深入琼中、徐闻、高州、怒江、普洱等地开展调研，撰写了《立足资源特色，延伸产业链条，做强“土特产”文章》农业产业发展报告，为产业发展提供建议。此外，周伟积极开展“一带一路”国际合作，组织国际培训班，为泰国、柬埔寨、老挝等国培训并分享热带农产品加工技术，推动我国热带农产品加工技术的国际交流合作。