食品学院博/硕士研究生导师名单 |
序号 | 姓名 | 性别 | 职称 | 学位 | 层次 | 研究方向 | 邮箱信息 | 备注 |
1 | 谢明勇 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品化学与营养学;食品安全 | myxie@ncu.edu.cn |
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2 | 聂少平 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品化学与分析;食品营养与安全;食品复杂碳水化合物 | spnie@ncu.edu.cn |
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3 | 涂宗财 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品及新资源的开发和利用 | tuzc_mail@aliyun.com |
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4 | 刘成梅 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品加工新技术;食品大分子改性;天然产物与功能食品 | liuchengmei@ncu.edu.cn |
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5 | 蔡琥 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 有机合成;分子基功能材料 | caihu@ncu.edu.cn |
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6 | 曾哲灵 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食物资源利用与生物质转化 | zlzengjx@163.com, zlzengjx@ncu.edu.cn |
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7 | 陈红兵 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食物过敏;食品生物技术 ;食品营养与安全 | chenhongbing@ncu.edu.cn |
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8 | 陈军 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品加工新技术 | chenjun@ncu.edu.cn |
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9 | 陈廷涛 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 益生菌与大健康;微生物药物 | chentingtao1984@163.com;chentingtao@ncu.cn |
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10 | 陈婷婷 | 女 | 副教授 | 博士 | 博导 | 个性化膳食纤维干预 | tingtingchen@ncu.edu.cn |
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11 | 陈奕 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品质量与安全;食品营养;食品加工与组分变化 | chenyi-417@163.com |
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12 | 崔武卫 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 天然产物化学 | Steve.Cui@AGR.GC.CA |
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13 | 邓利珍 | 女 | 副教授 | 博士 | 博导 | 食品科学与工程;食品加工技术 | lzdeng@ncu.edu.cn |
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14 | 邓泽元 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 营养与功能食品;天然产物; 油脂营养与加工技术 | 273736939@qq.com |
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15 | 范广勤 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 流行病学 | fanfgq@126.com |
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16 | 付桂明 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品发酵;农产品加工 | fuguiming@ncu.edu.cn |
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17 | 郜海燕 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 农产品贮运与保鲜 | spsghy@163.com |
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18 | 何庆华 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品生物技术;抗体工程及其应用 | heqinghua@ncu.edu.cn |
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19 | 胡婕伦 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品科学与工程;食品营养;合成生物学 | hujielun@ncu.edu.cn |
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20 | 胡秀婷 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品科学与工程 | xthu@ncu.edu.cn |
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21 | 胡月明 | 男 | 副研究员 | 博士 | 博导 | 食品科学与工程 ;食品营养与安全 | huyueming@ncu.edu.cn |
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22 | 黄丹菲 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品安全与营养;食物资源开发与高值化利用 | huangdanfei@ncu.edu.cn |
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23 | 黄赣辉 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 天然产物与膳食协同对生理指标的调控;功能性淀粉;电化学人工智能识别 | huangganhui@163.com |
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24 | 黄小林 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品安全快速检测;纳米材料;体外诊断 | xiaolin.huang@ncu.edu.cn |
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25 | 黄晓君 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 生物与医药;天然产物多糖功能活性研究;功能性食品开发 | huangxiaojun0617@163.com |
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26 | 黄志兵 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品安全与分析;食品生物技术;食品营养 | hzbchem@163.com |
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27 | 赖卫华 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品安全 | talktolaiwh@163.com |
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28 | 黎晓阳 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品科学与工程 | xyli@ncu.edu.cn |
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29 | 李昌 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品加工;食品营养与安全 | lichang@ncu.edu.cn |
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30 | 李俶 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 天然产物化学;食物资源研究与开发 | liti@ncu.edu.cn |
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31 | 李海星 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品生物技术 | hxli@ncu.edu.cn |
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32 | 李红艳 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品营养与化学;功能性产品开发;天然产物活性成分相互作用 | lihongyan@ncu.edu.cn |
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33 | 李静 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 油脂加工与人体健康 | lijing66@ncu.edu.cn |
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34 | 李文娟 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食源性活性组分结构鉴定与活性功能作用机理、药理学与分子营养学、食品安全与分子营养学、食品科学与工程 | wenjuanli@ncu.edu.cn |
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35 | 李欣 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品安全 | zhizilixin@ncu.edu.cn |
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36 | 李燕萍 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品生物技术;蛋白质工程和食品安全 | yanpingli@126.com |
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37 | 梁瑞红 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品加工新技术;天然产物有效成分的分离与应用 | liangruihong@ncu.edu.cn |
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38 | 廖丽 | 女 | 正高 | 博士 | 博导 | 微生物资源挖掘与利用;微生物蛋白;微生物分子生态学;环境适应与进化 | 285516095@qq.com |
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39 | 刘欢 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 功能活性物质靶向释放;生物大分子结构与功能性质关系 | liu_huan2011@hotmail.com |
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40 | 刘伟 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品加工新技术;食物资源开发 | liuwei@ncu.edu.cn |
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41 | 刘小如 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品营养与健康;食物资源精深加工;营养挖掘及产业化开发等 | liuxiaoru@ncu.edu.cn |
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42 | 刘晓华 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 功能性脂肪酸的生物合成;分析检测;生理活性研究 | liuxiaohua@ncu.edu.cn |
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43 | 刘玉环 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品科学;营养科学;农业科学;生物质转化利用;生态工程学 | 568230889@qq.com |
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44 | 罗丽萍 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食物资源开发与利用;植物化学 | lluo2@126.com |
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45 | 罗舜菁 | 女 | 教授 | 硕士 | 博导 | 食品加工新技术;食品资源开发与利用 | 358071013@qq.com |
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46 | 罗婷 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 营养与功能食品 | ting.luo@ncu.edu.cn |
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47 | 聂启兴 | 男 | 副教授 | 博士 | 博导 | 食品营养与健康;膳食纤维与肠道菌群 | qixingnie@ncu.edu.cn |
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48 | 彭红 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 农林/粮油/食品加工副产物高值化利用;微生物发酵 | penghong@ncu.edu.cn |
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49 | 阮榕生 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食物(含生物质)资源开发与利用;农产品精深加工 | 568230889@qq.com |
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50 | 阮征 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品营养;量化营养;代谢免疫;功能食品 | ruanzheng@ncu.edu.cn |
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51 | 邵兵 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品安全检测 | shaobingch@sina.com |
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52 | 申明月 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品营养;食品安全与分析检测 | shenmingyue1107@ncu.edu.cn |
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53 | 石燕 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 微胶囊技术在食品中的应用 | shiyan@ncu.edu.cn |
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54 | 孙海辉 | 男 | 正高 | 本科 | 博导 | 植物油脂副产品综合利用;健康与功能食品研发;发酵控制;精细加工;生物资源开发与利用 | sunny1002@vip.163.com |
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55 | 孙永 | 男 | 副教授 | 博士 | 博导 | 食品加工和食品营养 | yongsun@ncu.edu.cn |
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56 | 谭惠子 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 膳食组分对健康的干预机制;肠道菌群研究及下一代益生菌开发 | huizi.tan@ncu.edu.cn |
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57 | 陶雪莹 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品科学与工程;食品生物技术;合成生物学 | taoxueying@ncu.edu.cn |
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58 | 田颖刚 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 中药与食品资源综合开发与高值化利用;乌骨鸡药用、活性成分与功能应用 | tianyinggang@126.com |
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59 | 佟平 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品营养与安全 | tongping@ncu.edu.cn |
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60 | 万昊 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 精准营养在生命健康应用中的研究 | wanhao424@outlook.com |
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61 | 万婕 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食物资源开发与利用;食品加工高新技术 | wanjiencu@aliyun.com |
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62 | 万益群 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 痕量组分分离和富集方法研究 | wanyiqun@ncu.edu.cn |
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63 | 万茵 | 女 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品化学与风味;食品功能因子开发及应用 | yinwan@ncu.edu.cn |
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64 | 王辉 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品科学与工程 ;食品营养与安全 | wanghui00072@aliyun.com |
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65 | 王远兴 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品化学;食品质量与安全;色谱质谱分析 | yuanxingwang@ncu.edu.cn |
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66 | 王允圃 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食物(含生物质)资源开发与利用;微波热化学;催化及功能材料 | wangyunpu@ncu.edu.cn |
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67 | 魏华 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品生物技术;生物与医药;益生菌;药食同源与机体健康 | weihua@ncu.edu.cn |
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68 | 吴建永 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 碳水化合物资源开发与利用;谷物加工与大健康 | jianyongwu@ncu.edu.cn |
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69 | 吴生文 | 男 | 教授级高级工程师 | 硕士 | 博导 | 食品酿造技术 | simonwwu@hotmail.com |
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70 | 吴永宁 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品安全 | wuyongning@cfsa.net.cn |
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71 | 吴志华 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食物过敏原;食品加工与风味 | wuzhihua@ncu.edu.cn |
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72 | 谢建华 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品化学与营养;食品碳水化合物结构与功能;食品组分相互作用与营养品质调控 | jhxie@ncu.edu.cn |
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73 | 熊涛 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 益生菌及大宗果蔬高值化利用 | xiongt@ncu.edu.cn |
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74 | 熊勇华 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品安全;生物技术及纳米材料的先进应用 | yhxiongchen@163.com |
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75 | 徐振江 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 肠道微生物组与食品营养 | zhenjiang.xu@hotmail.com |
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76 | 许恒毅 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品及农产品加工与安全;益生菌与健康;食品生物技术及纳米生物技术 | hengyixu@ncu.edu.cn;kidyxu@qq.com |
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77 | 杨安树 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食物过敏控制与膳食干预;农产品深加工与综合利用;肠道微生物与人体健康 | yanganshu@ncu.edu.cn |
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78 | 叶江平 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 淀粉科学与技术及营养健康主食创制 | jpye@ncu.edu.cn |
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79 | 易醒 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 功能食品;食品营养 | yixingtt@hotmail.com |
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80 | 殷军艺 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 天然产物多糖结构;构象表征和功能开发等 | yinjy@ncu.edu.cn |
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81 | 余强 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品营养与健康;食品加工与组分变化 | yuqiang8612@163.com |
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82 | 张兵 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品营养与健康 | zhangbingair@126.com |
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83 | 张存政 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 生物与医药\食品质量安全与营养健康\食品安全快速检测 | zcz@jaas.ac.cn |
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84 | 张国文 | 男 | 教授 | 博士 | 博导 | 食品组分相互作用与功能改性;食品营养与安全;食品运载体系 | gwzhang@ncu.edu.cn |
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85 | 赵强 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品蛋白质化学与营养;谷物食品加工;食品资源开发与综合利用;食品乳液及微胶囊 | qiangzhao@ncu.edu.cn |
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86 | 钟俊桢 | 女 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品大分子营养物改性研究;食物资源利用与开发 | zhongjunzhen@163.com |
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87 | 钟业俊 | 男 | 副研究员 | 博士 | 博导 | 食品(生物质)资源开发与利用 | zhongyejun@ncu.edu.cn |
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88 | 周磊 | 男 | 副教授 | 博士 | 博导 | 农产品加工与贮藏 | ncuskzhoulei@163.com |
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89 | 周兴涛 | 男 | 副教授 | 博士 | 博导 | 功能食品;分子营养学;合成生物学 | 13576019586@163.com |
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90 | 邹立强 | 男 | 研究员 | 博士 | 博导 | 食品加工新技术;食品运载体系(脂质体;乳液;微胶囊;纳米囊泡);益生菌活性保持;功能成分活性增效与生物利用改善 | zouliqiang2010@163.com |
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91 | 陈钢 | 男 | 教授 | 博士 | 硕导 | 食品资源的开发与利用;天然产物与食品添加剂 | zn_chengang@163.com |
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92 | 崔宪 | 男 | 助理研究员 | 博士 | 硕导 | 食品发酵;食物资源利用与生物质转化 | cuixian@ncu.edu.cn |
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93 | 戴涛涛 | 男 | 讲师 | 博士 | 硕导 | 植物蛋白设计与高值化利用 | daitaotao@ncu.edu.cn |
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94 | 付金衡 | 男 | 教授 | 硕士 | 硕导 | 纳米抗体;乳酸菌发酵 | fujinheng@ncu.edu.cn |
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95 | 高金燕 | 女 | 教授 | 硕士 | 硕导 | 食品科学 | gaojy2013@ncu.edu.cn |
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96 | 关倩倩 | 女 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 植物基益生菌发酵;食品生物技术 | gqq413@ncu.edu.cn |
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97 | 郭亮 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品安全;微纳米材料;合成生物学与发酵工程 | bioguo@163.com |
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98 | 何伟炜 | 男 | 讲师 | 博士 | 硕导 | 食品科学;食品营养与代谢 | weiweihe_fs@ncu.edu.cn |
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99 | 胡晓波 | 女 | 教授 | 博士 | 硕导 | 食品化学与营养;功能性食品开发与利用 | hxbxq2005@163.com |
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100 | 胡兴 | 女 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食品科学与工程;食品营养与安全;食品生物技术 | hx0726@ncu.edu.cn |
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101 | 黄涛 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品微生物发酵 | taohuang@ncu.edu.cn |
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102 | 江湖 | 女 | 讲师 | 博士 | 硕导 | 食品质量与安全控制 | riverhu@163.com |
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103 | 冷远逵 | 男 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 功能微纳米材料;食品安全;医学诊断 | yuankuilengxq@163.com |
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104 | 李燕 | 女 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食品加工 | yanli@ncu.edu.cn |
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105 | 李志鹏 | 男 | 教授 | 博士 | 硕导 | 活性组分与肠道菌群;免疫代谢 | zhipengli@ncu.edu.cn |
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106 | 刘军平 | 男 | 副教授 | 硕士 | 硕导 | 食品化学;食品工程 | ljpfood@163.com |
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107 | 刘长根 | 男 | 助理研究员 | 博士 | 硕导 | 食品生物技术 | liuzhanggen@ncu.edu.cn |
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108 | 刘子良 | 男 | 研究员 | 博士 | 硕导 | 药食同源资源加工技术与智能装备 | zilliu@ncu.edu.cn |
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109 | 毛雪金 | 女 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品质量与安全检测;食品风味;加工与安全 | maoxuejin@ncu.edu.cn |
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110 | 孟轩夷 | 女 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品安全与食物过敏 | mengxuanyi@ncu.edu.cn |
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111 | 彭飞 | 男 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食品生物技术 | pengf0129@foxmail.com |
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112 | 彭娟 | 女 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食品安全重要危害因子抗体研发及免疫层析快速检测技术研究 | pengjuan2016@163.com |
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113 | 彭珍 | 女 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 功能益生菌资源开发及益生菌发酵果蔬代谢机制研究 | pzctw168@163.com |
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114 | 宋萧萧 | 女 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食品科学与工程;食品组分与营养;功能性碳水化合物的应用 | songxiaoxiao@ncu.edu.cn |
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115 | 涂追 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 基因工程抗体的制备与应用研究 | tuzhui@ncu.edu.cn |
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116 | 万翠香 | 女 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 益生菌筛选及功能解析;肠道微生态;营养与健康 | cuixiangwan@ncu.edu.cn |
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117 | 王君巧 | 女 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食源性多糖的结构;构象表征等方面的研究 | ncuskwangjunqiao@163.com |
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118 | 王水兴 | 男 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食品工程;生物工程 | 271055528@qq.com |
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119 | 温辉梁 | 男 | 教授 | 博士 | 硕导 | 天然产物化学(提取;合成及性能);食品组分相互作用及对食品品质的影响;食品添加剂开发与应用 | hlwen@sohu.com |
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120 | 巫小丹 | 女 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 生物质资源化利用;应用微生物学 | wuxiaodan@ncu.edu.cn |
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121 | 吴凌伟 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品加工与资源开发;食品生物技术 | lwwu@ncu.edu.cn |
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122 | 吴信 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品营养 | wu-xin@foxmail.com |
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123 | 武涌 | 男 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食物过敏;食品生物技术 ;食品营养与安全 | wuyong@ncu.edu.cn |
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124 | 肖沐岩 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品科学与工程;益生菌发酵;微生物资源挖掘与规模放大 | myxiao@ncu.edu.cn |
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125 | 肖小年 | 女 | 教授 | 硕士 | 硕导 | 食品营养;保健食品;药物制剂。 | xiaoncu@163.com |
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126 | 谢俊华 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品营养与健康;功能食品开发 | junhuax@ncu.edu.cn |
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127 | 谢彦海 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食物营养与安全;分子免疫学;实验动物学 | xieyh818@ncu.edu.cn |
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128 | 熊春红 | 女 | 教授 | 博士 | 硕导 | 食品加工与资源开发;食品安全与营养 | 13807099600@163.com |
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129 | 徐锋 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品生物技术 | ziwu211@126.com |
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130 | 姚豪颖叶 | 女 | 高级实验师 | 博士 | 硕导 | 食品组分与营养;食品营养与安全;食品复杂碳水化合物 | hyyyao@ncu.edu.cn |
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131 | 于化泓 | 女 | 教授 | 博士 | 硕导 | 生化分子生物学;分子营养学 | yhh917@163.com |
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132 | 余勃 | 男 | 教授 | 博士 | 硕导 | 食品科学 | yubo@ncu.edu.cn |
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133 | 余平 | 男 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食物资源利用与生物质转化 | yuping@ncu.edu.cn |
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134 | 余宙 | 女 | 副教授 | 硕士 | 硕导 | 食品营养学 | missyuzhou@163.com |
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135 | 张锦胜 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品科学与工程;食品安全检测高新技术;生物质转化等 | zhangjinsheng@ncu.edu.cn |
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136 | 张鹏 | 男 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食品发酵;酶生物技术;合成生物学 | zhangpeng@ncu.edu.cn |
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137 | 张琦 | 男 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食品加工副产物高值化利用与生物质转化 | zhangqi09300218@163.com |
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138 | 张志鸿 | 男 | 助理研究员 | 博士 | 硕导 | 食品微生物;膳食与肠道健康 | zhihongzhang@ncu.edu.cn |
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139 | 郑洪立 | 男 | 助理研究员 | 博士 | 硕导 | 食品加工废弃物资源化利用 | honglizheng@ncu.edu.cn |
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140 | 郑溜丰 | 男 | 副研究员 | 博士 | 硕导 | 食品营养与健康;食品蛋白质化学 | zhenglf2018@ncu.edu.cn |
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141 | 钟瑞敏 | 男 | 教授 | 博士 | 硕导 | 食品科学与工程 | 2557563933@qq.com |
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142 | 钟亚东 | 女 | 副教授 | 博士 | 硕导 | 食品组分与营养;肠道微生态 | ydzhong@ncu.edu.cn |
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