|
博导
|
|
序号
|
姓名
|
性别
|
职称
|
学位
|
层次
|
研究方向
|
|
1
|
谢明勇
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品化学与营养学，食品安全
|
|
2
|
刘成梅
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品加工新技术、食品大分子改性、天然产物与功能食品
|
|
3
|
聂少平
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品化学与分析，食品营养与安全，食品复杂碳水化合物
|
|
4
|
张国文
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品化学与生物分析化学、食品安全与营养、化学计量学
|
|
5
|
熊涛
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
益生菌及大宗果蔬高值化利用
|
|
6
|
邓泽元
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
营养与功能食品，天然产物, 油脂营养与加工技术
|
|
7
|
刘玉环
|
男
|
研究员
|
博士
|
博导
|
食品科学、营养科学、农业科学、生物质转化利用、生态工程学
|
|
8
|
陈红兵
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品生物技术 ，食品营养与安全
|
|
9
|
魏华
|
男
|
研究员
|
博士
|
博导
|
益生菌的功能基因和蛋白研究、微生物的快速检测技术
|
|
10
|
付桂明
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品发酵、农产品加工
|
|
11
|
刘伟
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品加工新技术，食物资源开发
|
|
12
|
熊勇华
|
男
|
研究员
|
博士
|
博导
|
食品安全、生物技术及纳米材料的先进应用
|
|
13
|
赖卫华
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品安全
|
|
14
|
|
|
|
|
|
|
|
15
|
许杨
|
女
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品生物技术 、食品安全、微生物
|
|
16
|
熊华
|
男
|
教授
|
硕士
|
博导
|
食品微纳米技术、蛋白与油脂新资源、功能与保健食品
|
|
17
|
阮征
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
功能食品，食品营养与安全
|
|
18
|
陈奕
|
女
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品及天然产物化学、食品营养与安全等领域
|
|
19
|
谢建华
|
男
|
研究员
|
博士
|
博导
|
食品化学与营养学，食品安全
|
|
20
|
王远兴
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品化学、食品质量与安全、色谱质谱分析
|
|
21
|
吴志华
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食物过敏原及脱敏加工、纳米食品的制备和应用
|
|
22
|
李欣
|
女
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品安全
|
|
23
|
朱友林
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
遗传学和分子生物学
|
|
24
|
涂宗财
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品及新资源的开发和利用
|
|
25
|
崔武卫
|
男
|
研究员
|
博士
|
博导
|
天然产物化学
|
|
26
|
范广勤
|
女
|
教授
|
博士
|
博导
|
流行病学
|
|
27
|
李建科
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品科学、制药工程
|
|
28
|
印遇龙
|
男
|
研究员
|
博士
|
博导
|
功能食品、食品营养、动物营养
|
|
29
|
曾哲灵
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食物资源利用与生物质转化
|
|
30
|
曹树稳
|
男
|
教授
|
硕士
|
博导
|
天然产物化学
|
|
31
|
万益群
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
痕量组分分离和富集方法研究
|
|
32
|
罗丽萍
|
女
|
教授
|
博士
|
博导
|
食物资源开发与利用，植物化学
|
|
33
|
邱建丁
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
生物信息学生命分析化学
|
|
34
|
上官新晨
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
食品化学及资源的开发利用
|
|
35
|
吴永宁
|
男
|
研究员
|
博士
|
博导
|
食品安全
|
|
36
|
何明
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
药理学
|
|
37
|
陆启玉
|
男
|
教授
|
博士
|
博导
|
方便食品加工理论与应用 粮油食品安全控制
|
|
38
|
陈金印
|
男
|
研究员
|
博士
|
博导
|
果实采后生理
|
|
39
|
邵兵
|
男
|
研究员
|
博士
|
博导
|
食品安全检测
|
|
40
|
郜海燕
|
女
|
研究员
|
博士
|
博导
|
农产品贮运与保鲜
|
|
硕导
|
|
序号
|
姓名
|
性别
|
职称
|
学位
|
层次
|
研究方向
|
|
1
|
陈钢
|
男
|
教授
|
博士
|
硕导
|
食品资源的开发与利用，天然产物与食品添加剂
|
|
2
|
邓丹雯
|
女
|
研究员
|
学士
|
硕导
|
农副产品加工及食物资源开发与利用/食品安全
|
|
3
|
段学辉
|
男
|
教授
|
博士
|
硕导
|
发酵工程
|
|
4
|
范青生
|
男
|
研究员
|
硕士
|
硕导
|
营养保健食品
|
|
5
|
范亚苇
|
女
|
教授
|
博士
|
硕导
|
营养与食品化学
|
|
6
|
高金燕
|
女
|
教授
|
硕士
|
硕导
|
食品科学
|
|
7
|
黄赣辉
|
男
|
教授
|
博士
|
硕导
|
功能性淀粉、人工智能识别
|
|
8
|
黄志兵
|
男
|
教授
|
博士
|
硕导
|
食品安全、食品分析
|
|
9
|
李俶
|
女
|
教授
|
博士
|
硕导
|
天然产物化学，食物资源研究与开发
|
|
10
|
何庆华
|
男
|
研究员
|
博士
|
硕导
|
食品安全检测
|
|
11
|
李燕萍
|
女
|
教授
|
博士
|
硕导
|
食品安全及食品生物技术
|
|
12
|
梁瑞红
|
女
|
研究员
|
博士
|
硕导
|
食品加工新技术，天然产物有效成分的分离与应用
|
|
13
|
许恒毅
|
男
|
研究员
|
博士
|
硕导
|
食品生物技术及纳米生物技术
|
|
14
|
刘文群
|
女
|
教授
|
硕士
|
硕导
|
食品微生物与食品营养卫生
|
|
15
|
刘晓华
|
男
|
研究员
|
博士
|
硕导
|
生理活性物质（如：共轭脂肪酸等）的生物合成、分析检测、生理活性功能研究。
|
|
16
|
罗舜菁
|
女
|
教授
|
硕士
|
硕导
|
现代高新技术与食品加工工、食品安全
|
|
17
|
石燕
|
女
|
教授
|
博士
|
硕导
|
食品科学；分析化学
|
|
18
|
田颖刚
|
男
|
研究员
|
博士
|
硕导
|
中药与食品资源综合开发与利用，中药与食品对糖尿病、亚健康状态的干预
|
|
19
|
温辉梁
|
男
|
教授
|
博士
|
硕导
|
天然产物化学（提取、合成及性能）、生物化学、食品添加剂，饲料
|
|
20
|
肖小年
|
女
|
教授
|
硕士
|
硕导
|
食品营养、保健食品、药物制剂。
|
|
21
|
于化泓
|
女
|
教授
|
学士
|
硕导
|
生化分子生物学、分子营养学
|
|
22
|
张彬
|
男
|
教授
|
学士
|
硕导
|
食品工程，油脂加工
|
|
23
|
胡晓波
|
女
|
教授
|
博士
|
硕导
|
食品科学
|
|
24
|
殷军艺
|
男
|
研究员
|
博士
|
硕导
|
天然产物多糖结构、构象表征和功能开发等
|
|
25
|
李海星
|
男
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品生物技术
|
|
26
|
李静
|
女
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
油脂与人体健康
|
|
27
|
冯荣华
|
男
|
副教授
|
学士
|
硕导
|
食品保藏与加工
|
|
28
|
付金衡
|
男
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
纳米抗体、乳酸菌发酵
|
|
29
|
熊春红
|
女
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
食品加工与资源开发，食品安全与营养
|
|
30
|
万茵
|
女
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
食品化学与风味、食品功能因子开发及应用
|
|
31
|
王水兴
|
男
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
食品工程、生物工程
|
|
32
|
胡蒋宁
|
男
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
油脂化学、功能食品
|
|
33
|
杨安树
|
男
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
食品质量与安全；粮食、油脂与植物蛋白；食品加工
|
|
34
|
易醒
|
男
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
功能食品、食品营养
|
|
35
|
余勃
|
男
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
食品科学
|
|
36
|
余宙
|
女
|
副教授
|
硕士
|
硕导
|
食品营养学
|
|
37
|
张锦胜
|
男
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品科学与工程、食品安全检测高新技术、生物质转化等
|
|
38
|
聂丽娟
|
女
|
副教授
|
硕士
|
硕导
|
有机化学
|
|
39
|
万翠香
|
女
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
益生菌筛选，益生菌功能基因解析，肠道微生态
|
|
40
|
徐锋
|
男
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品生物技术
|
|
41
|
赵燕
|
女
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
畜产品加工、生物质转化
|
|
42
|
李红艳
|
女
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
抗氧化、食品营养、食品化学
|
|
43
|
钟俊桢
|
女
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品大分子营养物改性研究、食物资源利用与开发
|
|
44
|
李燕
|
女
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
纳米乳液；硅藻附着机理
|
|
45
|
郭亮
|
男
|
助理研究员
|
硕士
|
硕导
|
食品安全检测
|
|
46
|
万婕
|
女
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食物资源开发与利用，食品加工高新技术
|
|
47
|
彭红
|
女
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
基于生物质资源的糖化学和油脂化学
|
|
48
|
朱雪梅
|
女
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
粮食油脂与蛋白质工程
|
|
49
|
李文娟
|
女
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
食品营养学、食品与中药活性组分结构与功能
|
|
50
|
赵强
|
男
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
植物蛋白质化学与营养、食品资源开发与综合利用、食品乳液及微胶囊
|
|
51
|
黄丹菲
|
女
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品营养
|
|
52
|
佟平
|
女
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品营养与安全
|
|
53
|
涂追
|
男
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
基因工程抗体的制备与应用研究、真菌毒素等小分子化合物的免疫学检测研究
|
|
54
|
王辉
|
女
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品科学与工程
|
|
55
|
钟业俊
|
男
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品（生物质）资源开发与利用
|
|
56
|
陈军
|
男
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品科学与工程
|
|
57
|
胡婕伦
|
女
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品营养、肠道微生态
|
|
58
|
余强
|
男
|
副教授
|
博士
|
硕导
|
食品科学与工程
|
|
59
|
申明月
|
女
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品化学与营养学、食品安全
|
|
60
|
邹立强
|
男
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品加工新技术、食品营养物
|
|
61
|
胡秀婷
|
女
|
讲师
|
博士
|
硕导
|
食品科学与工程
|
|
62
|
刘小如
|
女
|
助理研究员
|
博士
|
硕导
|
食品营养
|
|
63
|
张存政
|
男
|
研究员
|
博士
|
硕导
|
农产品质量安全与营养
|
|
64
|
吴信
|
男
|
副研究员
|
博士
|
硕导
|
食品营养
|
|
65
|
刘仁荣
|
男
|
教授
|
博士
|
硕导
|
食品安全领域化学污染物快速检测方法的研究
|
|
66
|
钟瑞敏
|
男
|
教授
|
博士
|
硕导
|
食品科学与工程
|
|
67
|
李敬光
|
男
|
研究员
|
博士
|
硕导
|
食品安全
|
|
68
|
李雁群
|
男
|
教授
|
博士
|
硕导
|
食品发酵工业技术开发
|
|
69
|
赵利
|
女
|
教授
|
博士
|
硕导
|
食物资源开发与利用方向的研究
|
