2024-01-25
南昌大学食品学院2024年第一批次博士研究生招生目录
专业代码、名称及研究方向 | 指导教师 | 考试科目及代码 | 考试科目说明 | 报考说明 |
019食品学院 | 联系人:饶老师 联系电话:0791-88304002 E-mail:raoyumei@ncu.edu.cn | |||
083200食品科学与工程
01食品科学 02农产品(含水产品)加工与贮藏工程 03粮食油脂及植物蛋白工程 04食品营养 05食品安全 06食品生物技术 | 谢明勇②③ 聂少平②③ 张国文③ 陈 奕③ 谢建华③ 殷军艺③ 黄小林③ 万 昊③ 李红艳③ 胡秀婷③ 王远兴③ 佟 平③ 刘成梅② 刘玉环③ 涂宗财③ 陈 军③ 王允圃③ 熊 涛③ 刘 伟③ 刘成梅② 李 静③ 陈 军③ 谢建华③ 王 辉③ 谢明勇②③ 聂少平②③ 陈 奕③ 徐振江③ 张国文③ 余 强③ 陈红兵③ 赖卫华② 熊勇华③ 李 欣③ 何庆华③ 熊 涛③ 陈红兵③ 付桂明③ 许恒毅③ 何庆华③ 胡婕伦③ | 【初试科目】 ⑴申请考核英语 ⑵专业基础考核 ⑶综合能力考核 【复试科目】 专业英语 ⑷食品生物技术 ⑸食品化学 ⑹营养与食品卫生学 ⑺食品工程原理 | 复试科目考试说明: 方向01.⑷⑸选一; 方向02.⑷⑸⑺选一; 方向03.⑸⑺选一; 方向04.⑷⑸⑹选一; 方向05.⑷⑹选一; 方向06.⑷ | 1、本专业具有一级学科博士学位授予权和博士后流动站、国家重点学科,并建有国家重点实验室; 2、本专业只招收具有全日制本科和硕士学历的学生,本专业不招收同等学力考生; 3、招生方式: ②硕博连读 ③普通招考 4、考核方式: “申请-考核”制 5、本批次本专业谢明勇、聂少平、陈红兵导师招生计划数各为2个 |
100403 营养与食品卫生学 01 营养学与分子营养学 02 食品卫生与安全 03 营养保健与功能食品 | 谢明勇③ 邓泽元③ 阮 征③ 谢明勇③ 邓泽元③ 阮 征③ | 【初试科目】 ⑴申请考核英语 ⑵专业基础考核 ⑶综合能力考核 【复试科目】 专业英语 ⑷3070营养与食品卫生学
| 1、本专业建有国家重点实验室 2、本专业只招收具有全日制本科和硕士学历的学生;本专业不招收同等学力考生 3、招生方式: ②硕博连读 ③普通招考 4、考核方式: “申请-考核”制 | |
086000 生物与医药 01食品工程 02生物技术与工程 03营养健康工程 04制药工程 | 邹立强③ 罗舜菁③ 万 茵③ 黄晓君③ 李 昌③ 赵 强③ 熊 涛③ 李 欣③ 赖卫华③ 吴志华③ 邓泽元③ 许恒毅③ 刘 欢③ 谢建华③ 胡婕伦③ | 【初试科目】 ⑴申请考核英语 ⑵专业基础考核 ⑶综合能力考核 【复试科目】 专业英语 ⑷ 食品工程原理 ⑸ 生物工程 ⑹ 营养与食品卫生学 ⑺ 制药工程学 | 复试科目考试说明: 方向01考⑷; 方向02考⑸; 方向03考⑹; 方向04考⑺; | 1、本专业的全日制博士只招收具有全日制硕士学历的学生 2、招生方式: ③普通招考 3、考核方式: “申请-考核”制 4、本批次本专业的李昌、熊涛、李欣、赖卫华、邓泽元、许恒毅、胡婕伦7名导师为少骨计划招生导师,仅招收少骨计划的考生,否则属无效报考 |
【考试参考书目】 食品生物技术导论(第3版),罗云波、生吉萍、郝彦玲编著,中国农业大学出版社,2016年; 发酵食品,熊涛等编,中国质检出版社,2013年; 高等食品化学,谢明勇主编,化学工业出版社,2014年; 营养与食品卫生学(第八版),孙长灏 主编,人民卫生出版社,2017年; 食品营养学(第四版),邓泽元 主编,中国农业出版社,2016年; 食品工程原理(第一版),刘成梅主编,化学工业出版社,2011年; 生物工程(第三版),王旻 主编,中国医药科技出版社,2015年; 制药工程学(第三版),王志详 编著,化学工业出版社,2015年9月。 |