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2024-08-31
22载坚守,用一张快检试纸条守护食品安全(转自江南都市报)
编者按:
党的二十届三中全会审议通过《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》,把深化人才发展体制机制改革作为进一步全面深化改革的重要内容之一。
政府特殊津贴制度是党和国家尊重、关心、激励人才的重要制度安排。近年来,江西省人力资源和社会保障厅深入贯彻落实习近平总书记关于人才工作重要论述,按照省委、省政府部署安排,把选拔推荐享受政府特殊津贴专家作为人才队伍建设工作的重要内容,认真加以组织实施,引领推动我省广大专业技术人才和高技能人才发挥才干、积极投身国家建设和发展。
近期,我们走近我省的一批享受国务院政府特殊津贴专家,感受他们在实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略中担负重要使命,引领前行力量发挥的重要作用。
国务院政府特殊津贴专家赖卫华:
22载坚守,用一张快检试纸条守护食品安全
一张长约7厘米的试纸条,倾注了他22年的心血,只为守护万千民众“舌尖上的安全”。
南昌大学食品学院教授赖卫华,一名在食品安全快速检测领域默默耕耘的科研专家,一位引领食品安全团队快步向前的高校教师,一路走来,他一步一个脚印地实现着专业技术的成长与突破,为食品科学与资源挖掘全国重点实验室贡献着智慧和力量。2023年,赖卫华入选享受国务院政府特殊津贴专家,这是肯定,也是鼓励。“建立快速、准确、高效的食品安全检测方法一直是我们的研究方向。”赖卫华表示,也希望团队的食品安全检测创新技术能从江西走向全国,成为江西的一张科研“名片”。
“请问赖卫华教授在吗?”“赖教授在实验室!”
6月12日上午,赖卫华一上班,就进入实验室。他专心致志,与几名博士生讨论起检测数据的差异问题。“目前主要是遇到这个差异的问题!”一名学生语气低沉。“但这个很有趣啊,这两个抗体可以做横向比较!”面对学生在测试中出现的困惑,赖卫华鼓励学生进一步深入思考,想办法从实验中发现问题,解决问题。他平和、耐心、对学生循循善诱,在他的教学交流中可以感受到轻松氛围,又受益匪浅。
在南昌大学青山湖校区,食品科学与资源挖掘全国重点实验室内,赖卫华教授的实验室里,走出了一批又一批的硕士生和博士生……而他坚持的科研之路,写满了坚定的力量。
初心如明灯。22年前,赖卫华踏上了食品安全的科研之路,他是国内首批进入食品安全快检领域的高校研究人员。当年,这一研究领域面临的一个难题,就是破解“瘦肉精”的高效检测方法。“当时,传统的食品安全检测方法成本贵、检测时间比较长。”赖卫华回忆称,当时国家有关部门提出,要尽快研发快检方法,为群众身体健康保驾护航。做科研的人不能没有使命担当,一定要胸怀社会,面对着攻克“瘦肉精”的迫切任务,南昌大学食品学院科研团队提出了胶体金试纸条实现“瘦肉精”快检的理念,力争快速简便、经济适用。经过半年多的努力,一张试纸条可以在较短时间内,检测出猪肉内“瘦肉精”的含量是否符合国家要求,为整治“瘦肉精”泛滥作出了突出贡献,农业部专门向全国推广。“瘦肉精”胶体金试纸条的快检成效,让赖卫华的科研团队“一鸣惊人”,但是不为人知的是,赖卫华带领团队在一百多天里,夜以继日地“泡”在实验室里,从无数失败的试纸条“样品”中,总结出经验,一点一点走向成功。随着技术的进步,赖卫华团队又将纳米荧光微球标记材料引入到快检中,在定性快检的基础上,实现了定量快检在食品安全领域的初步应用。
食品安全检测事关民生,是一项民心工程。赖卫华的研究成果,产生了较大的社会效益,近年来,他的学术成就丰硕,先后获得江西省科技进步一等奖、 第四届江西省专利奖、中国食品科学技术学会技术发明一等奖、江西省自然科学一等奖……去年,成功入选2023年享受国务院政府特殊津贴专家,赖卫华很珍惜这份荣誉,这也为他继续前进增添了动力。
在很多人眼里,科研创新是艰深、枯燥、乏味的“苦差事”,但赖卫华却有着截然不同的观念。谈起自己的研究成果,他面带微笑,如数家珍,他表示:“我对探知未知世界具有强烈的兴趣爱好,这份热爱,激励着我前行,也从工作中收获快乐,感恩获得的意义。”
在科研路上坚持了22年,赖卫华感慨道:“就是为了这张小小的试纸条,不断‘升级’,以更好地适应当代食品快检的需求!”为了守护着万千群众“舌尖上的安全”,赖卫华团队不断围绕这张“试纸条”做研究,进一步顺应我国食品安全检测需求,推动新型食品安全快检技术平台的建立。
“像我最初研究的胶体金免疫层析技术,因灵敏度不高,一般只能用于定性分析。面对弊端,我们将荧光微球替代传统胶体金,应用于免疫层析技术平台,建立了荧光定量检测方法,具有抗基质干扰强、检测灵敏度高、操作简便、准确定量的优点。”赖卫华说道,目前快检试纸条已广泛应用于果蔬、动物食品、水产品和粮食等的安全检测。而这一研究成果也参与了江西省“守底线、查隐患、保安全”活动和全省首个食品安全快检示范实验室的建设,助力江西农产品安全监管。
“我们下一步的目标是积极向全国推广,立足江西,服务全国!”赖卫华坚信,在不远的未来,食品安全检测技术还会向更高水平发展,而他也会为此付诸更多的努力。
从赖卫华身上,我们可以感受到,一位朴实无华、兢兢业业的高校科研工作者,心怀热爱,勇往直前,托起了无数人的健康和幸福!