近日，第六届江西省普通高等学校优秀奖公布，评选出第六届江西省普通高等学校优秀教材本科教育类一等奖25项、二等奖71项，研究生教育类一等奖5项、二等奖12项。我院《食品化学》、《食品营养学》获得本科教育类一等奖（全校4项），《食品工程原理》获二等奖（全校11项）；《食物中复杂碳水化合物》获研究生教育类一等奖（全校3项）。

围绕新时代本科教育工作要求，学院高度重视教材建设工作，成立学院教材工作委员会，落实《南昌大学教材管理实施细则》，发挥学科优势，加强教材编写队伍建设，激励知名专家、学术领军人物、学术水平高且教学经验丰富的学科带头人、 教学名师、优秀教师参加教材编写工作，同时营造重视教学、鼓励编写优秀教材的良好氛围，完善优秀教材编写激励保障机制，取得了丰硕成果。