“肆轶薪火，筚路蓝缕、江河汇海；肆轶弦歌，精勤不倦、春华秋实；肆轶华诞，初心如磐、砥砺前行。”9月21日下午，食品学院办学四十周年发展大会举行，各级领导、各界嘉宾、广大院友、学院师生相聚前湖，共庆学院40周年华诞。江西省政协原副主席、原南昌大学中德联合研究院教授李华栋，校长、中国科学院院士陈晔光，中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇出席发展大会并致辞。合作企业代表、江中食疗科技有限公司董事长钟虹光，校友代表、食品89级校友宋祺，在校学生代表、2024级硕士研究生敖敏瑞，退休教师代表黄绍华教授，在校教师代表、中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇教授应邀作大会发言，南昌大学党委委员、食品学院院长、中德联合研究院院长殷军艺汇报了学科发展情况。南昌大学党委常委、纪委书记万继锋，南昌大学校友联络工作组组长徐求真,南昌大学原副校长朱友林、刘成梅，民盟江西省委副主委、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室常务副主任熊涛应邀出席，党委常委、副校长涂宗财主持大会。

中科院上海免疫与感染所所长、南昌大学上海校友会生命食品分会会长江陆斌，江西国控集团党委副书记、副董事长、总经理匡兵，江西省科学技术协会党组书记曾萍，江西省档案馆馆长廖涛，江西省发展和改革委员会党组成员、江西省粮食和物资储备局党组书记、局长路文革，中国计量科学研究院医学与生物计量研究所副所长王晶，江西省人才发展集团有限公司党委委员李更生，江西省九江市人民政府副市长、九江市政协副主席马海威，江西省吉安市政协副主席刘晓彬等近400余位校友出席发展大会。同时，学校职能部门主要负责人、退休老教师代表、在校师生代表、合作企业代表等近100人也应邀出席大会。

会前，全体与会人员观看了食品学院办学40周年宣传片《唯实》，共同感受食品学院四十年来从白手起家、滞后起步的跟跑，到只争朝夕、守正创新的领跑这一攻坚克难、厚积薄发的雄伟壮阔历程。

陈晔光对食品学院办学40周年表示祝贺，肯定了食品学院在人才培养、学科建设、科学研究、社会服务、国际合作交流等方面所取得的丰硕成果。他指出，办学40周年是食品学院的一个重要里程碑，希望学院在新的起点上继续坚定办学初心使命，进一步提升人才培养质量；坚持需求牵引战略，进一步提升服务经济社会发展能力；加强一流学科建设，进一步赋能学校高质量发展，为学校加快建设“江西底色中国特色的世界一流大学”作出更大贡献。

李华栋代表江西省政协向食品学院全体师生和海内外校友致以热烈祝贺，并深情回顾在校工作期间的难忘经历。他强调，食品是江西“1269”行动计划12条产业链之一，服务好食品产业链是当前食品学院的重要任务，希望学院知重负重、不负众望，进一步聚焦重点服务企业的难点痛点，加强高校、政府、企业之间的沟通交流，与企业开展核心技术联合攻关，全面展示食品学院服务江西省食品产业发展的优势和能力，以办学40周年为新起点，努力将习近平总书记考察江西、视察南昌大学的殷切嘱托变成美好现实。

邵薇代表中国食品科学技术学会向食品学院办学40周年表示祝贺。她指出，长期以来，中国食品科学技术学会与食品学院有着良好的合作关系，希望以此次院庆为契机，双方携手共进，始终致力服务中国食品科技进步、产业健康发展和人才培养。

钟虹光对食品学院40周年致以热烈祝贺。他表示，从江中制药到江中食疗，每件产品所赢得的客户喜爱，都离不开与南昌大学食品学院的深度合作。希望双方继续保持紧密合作，进一步强强联手，为人民健康不懈努力奋斗，为建设食品工业强省贡献更大力量。

殷军艺汇报了食品学科发展情况，从感恩致敬、历史足迹、建设发展和发展规划四个维度阐述了学院40年来在学科建设、人才培养、科学研究及服务社会等多个方面的发展历程和显著成就，并明确学院未来奋斗的目标，希望学院全体教职员工继续团结一心，携手并进，推动各项工作蓬勃发展。

“老师们的谆谆教导使我拥有了专业技能和科研能力，更让我懂得了无论何时都要保持初心、勇往直前。这种精神成为我在食品饮料行业深耕细作三十年的持久动力。”“在这里，我们收获了无数宝贵的回忆，每一刻都如同璀璨的星辰，闪耀着独一无二的光芒。”“作为食品学院的退休教师，我们为学院的发展和取得的成绩感到由衷的高兴和鼓舞。许多退休老教师为食品学院的发展做出了重要贡献，我们将带着感恩之情铭记于心，并发扬良好传统，为学院发展发挥余热。”宋祺、敖敏瑞、黄绍华先后分享了与学院的情缘，表达了感恩学院培育之情和对学院发展的深深祝福与期待。

谢明勇深情回溯食品学院从最初筚路蓝缕到如今枝繁叶茂，从默默无闻到享誉业界的光辉历程。他指出，办学40年来获得的诸多荣誉和成绩都离不开各级领导和全国同行的关心和支持、为学院发展倾注心血的老一辈开拓者、离不开在各行各业取得辉煌成就的校友们、离不开正在岗位上默默耕耘的师生员工，站在新的发展起点上，食品学院要深入贯彻习近平总书记在全国教育大会上的重要讲话精神，紧紧围绕立德树人根本任务，秉承“厚德弘食，惟民其康”的院训，传承南大食品人拼搏奋斗的优良传统，努力推动学院各项事业再上新台阶。

会上，食品学院党政班子成员向退休教师代表献花。现场，欢歌笑语、掌声雷鸣，点滴祝福汇聚成心间暖流。大会在全体与会人员齐唱《歌唱祖国》中圆满结束。

会后，还举办了食品学院办学40周年联谊晚会。校党委书记罗嗣海出席晚会并讲话。他代表学校党委对食品学院办学40周年表示衷心祝贺，并向回到母校的各位校友表示热烈欢迎。他指出，食品学院有着很强的学科、平台和队伍，办学40周年以来取得了丰硕的成果，培养了一大批杰出校友，这些成绩都离不开一代代食品人的不懈努力。食品学院有着光明的前景和美好的未来。站在新的起点上，希望学院继续秉承初心，勇于创新，追求卓越，在拼争世界一流学科建设中取得新突破。

副校长吴丹主持联谊晚会。各界嘉宾、校友及学院师生400余人参加晚会。

南昌大学食品学院源于1984年原江西大学和江西工业大学设立的食品专业，1985年原江西大学、江西工业大学分别设立食品科学系、食品工程系，江西工业大学又成立了食品工业学院，时任中共中央副主席、政治局常委的陈云同志为学院亲笔题名。1993年江西大学和江西工业大学两校合并组建南昌大学，随即组建南昌大学食品工业学院。后历经多次调整，2014年南昌大学成立食品学院，开启了学院发展的新篇章。

学院始终秉持“厚德弘食 惟民其康”的院训，锚定建设“世界一流、中国特色、江西底色”食品学科的愿景自强不息。现有国家重点学科、国家“211工程”重点建设学科和江西省重点学科。食品科学与工程学科在全国第四轮学科评估中获评A级学科（位居全国第三），在第五轮学科评估中又取得历史性突破，成为江西省唯一入选最高等级的学科。

学院设食品科学与工程系、食品营养与安全系、食品发酵与生物工程系。现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程本科专业，均入选国家级一流本科专业建设点、通过中国工程教育认证且入选江西省五星级专业点。2024年申请增设食品营养与健康专业（备案专业）；现有食品科学与工程博士后科研流动站；食品科学与工程、公共卫生与预防医学（与公卫学院共建）2个一级学科博士学位授权点；生物与医药专业博士学位授权点；食品科学与工程、公共卫生与预防医学（与公卫学院共建）、生物工程3个一级学科学术型硕士学位授权点；生物与医药（下设生物与技术工程、食品工程和发酵工程3个专业领域）等专业学位硕士学位授权点。拥有食品科学与资源挖掘全国重点实验室、农产品生物高效转化技术国家地方联合工程研究中心、中国－加拿大食品科学与技术联合实验室（南昌）、食品安全国家示范型国际科技合作基地、国家“111计划”功能性碳水化合物学科创新引智基地、国家级工程实践教育中心等6个国家级平台及16个省部级平台。

近十年，荣获国家教学成果奖二等奖2项，国家科技进步奖二等奖2项，江西省科学技术特别贡献奖1项，江西省自然科学、技术发明和科学技术进步奖一等奖14项，教育部自然科学奖二等奖等其他省部级科研成果奖20余项。自办学以来，为党和国家培养输送了10000余名优秀人才。前贤引领，后辈争先，踔厉奋发，为国家建设、社会进步和高等教育事业发展作出了积极贡献。