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2021-09-02
我校承办第五届医药与食品中的植物化学物质国际会议成功召开





部分参会者报告.jpg

与会人员截图(来自不同地区和国家的200余人参加了开幕式).png

聂院长开幕式致辞.png

由我校承办的第五届医药与食品中的植物化学物质国际会议(The 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food由于疫情原因,线上会议部分825-91zoom会议形式按期成功召开

会议开幕式由国际食物营养与安全协会理事长萧建波教授主持,第五届医药与食品中的植物化学物质国际会议组委会共同主席,主办单位国际食物营养与安全协会代表维戈大学Jesus Simal-Gandara教授、欧洲植物化学会代表格拉茨大学Franz Bucar教授、亚洲植物化学会代表德岛文理大学Yoshinori Asakawa教授等出席开幕式。我校食品学院承担了此次会议的承办工作,大会组委会共同主席、食品学院院长聂少平教授致欢迎辞,回顾了南昌大学的发展历史,并介绍了近年来我校食品科学与工程专业取得的成绩,表示期待能够通过此次会议与更多国家建立广泛合作,共同推进植物化学物质国际间的学术交流与合作。

据了解,医药与食品中的植物化学物质国际会议始于2015年,已在中国上海、福州、昆明和西安等地成功举办。本届会议共有超过67个国家和地区的668人注册参会,其中境外408人,创历年之最。会议邀请了全球高被引科学家 Lillian Barros教授、Francesca Giampieri教授,以及Phytochemistry ReviewsIF=5.374)、International Journal of Molecular SciencesIF=5.923)、Journal of Advanced Research IF=10.479Food ChemistryIF=7.514)等众多国际知名SCI期刊的主编、副主编及编委参会并做大会报告,涵盖了天然产物的生物活性、食品和医药中的黄酮类化合物、纳米技术和生物材料、天然产物资源等37个主题,设有大会报告16位、邀请报告81位、口头报告142位,博士生论坛71人,学术报告境外参与度高达87.5%

此次会议加强了食物与医药中植物化学物质的推广与应用,为国内外食品科学和天然产物研究者提供了学术交流与合作机会,有力地推动了中国食品科学及相关领域发展。



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