根据《关于开展南昌大学2025年“最美大学生”推选活动的通知》（南大学工函〔2025〕4号）要求，经学院推荐、社区展示、网络投票、材料评分、现场评选等环节，我院潘湘文南昌大学2025年“最美大学生提名”荣誉称号。

人物介绍：潘湘文，女，汉族，中共党员，2021级食品科学与工程本科生。她是脚踏实地、追求真理的求学者，60门课程满绩，综合素质排名连续两年专业第一，绩点排名专业1%，获“国家奖学金”，“三好学生标兵”（连续三年）等荣誉集称号。构筑学科交叉知识体系，获2023年美国大学生数学建模竞赛国际二等奖、第十三届MathorCup杯国家一等奖等国家级及省部级奖项6项。她是迎难而上、直面问题的探索者，已发表SCI论文3篇、在投1篇，申请国家专利2项。获共青团中央第十八届挑战杯全国大学生科技作品竞赛国家二等奖、教育部中国国际大学生创新大赛（2024）国家铜奖等奖项。目前已获得清华大学直博拟录取资格。她是胸怀祖国、服务人民的践行者，累计志愿服务时长超过300小时，面向学校和社区居民开展食育普及宣讲，受众超2000人，用所学讲述好小餐桌上的大文章。