2024年4月8日，南昌大学食品学院院长殷军艺带队赴上饶市铅山县调研服务当地特色农产品加工产业链。铅山县委常委、组织部部长夏志强、副县长童瑛、铅山县农业农村局党组书记、局长陈珂、县科技局党组书记余淑芳等陪同调研。

在江天农业科技有限公司，服务团主要围绕当地特色农产品红芽芋的加工工艺和产品开发出谋划策，提出应充分挖掘红芽芋保健功能，开发更多营养健康功能产品。

在兴田生态农业发展有限公司，服务团就咸蛋与皮蛋的加工生产进行了现场指导，并针对富含叶黄素鸡蛋的加工提出了拓展产品类型，丰富产品类型等建议。服务团还在江西新中野茶业科技有限公司与铅山县紫峰堂生态茶叶有限公司进行了调研。

此次调研服务旨在充分发挥南昌大学食品学科科技人才优势，赋能地方特色农产品加工产业，主动融入服务全省“1269”行动计划，致力挖掘当地特色食品资源，推动我省农业产业链高质量发展。

南昌大学食品学院黄晓君教授、刘子良特聘研究员参与调研服务活动。