2025年2月20日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团在陈军副院长的带领下，包括刘伟教授、彭盛峰副研究员和戴涛涛博士等成员，前往呼和浩特市蒙牛集团进行参观交流。此次访问旨在深入了解蒙牛集团的技术瓶颈及创新需求，探讨双方在食品产业领域的合作潜力。

在蒙牛研发牛世祯总监、马海然总监等领导的陪同下，科技服务团首先参观了蒙牛的成果展厅、生产车间、灌装车间、研发车间及检测平台。通过实地考察，服务团成员深入了解了蒙牛在生产技术、设备更新及产品创新方面的具体需求，并就产品升级和生产装备的迭代问题与蒙牛技术人员进行了深入交流。

随后，蒙牛集团组织了一场技术创新交流会，马海然总监、牛世祯总监、资深工程师孙丽生等在内的10余名研发人员参与。会上，陈军研究员首先介绍了南昌大学食品学院的科研实力和代表性成果，并作了关于全组分食品市场前景及加工制造研究的专题报告。刘伟教授则就食品包埋运载体的创新与产业化应用进行了详细讲解。蒙牛集团的研发团队对这些技术和装备表现出浓厚兴趣，并就如何将这些创新应用于蒙牛产品的迭代和新品的开发进行了热烈讨论。

通过此次交流，双方就未来的合作方向达成了共识。“食代先锋”食品产业链科技服务团表示，希望此次交流能进一步加强与蒙牛的合作，充分发挥南昌大学食品学科的优势，为食品产业的创新发展提供更强有力的支持。此次访问不仅加深了双方的了解，也为未来的合作奠定了坚实的基础。