2025年8月20日至21日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团在殷军艺教授的率领下，携周兴涛副教授和何伟炜博士一行三人，先后赴赣州市信丰县和会昌县多家食品生产企业调研，实地了解产业发展现状与技术需求。

8月20日，殷军艺一行在信丰县科技局党组书记蓝钰等人陪同下到信丰县现代农业产业商会、信丰正大农业发展有限公司、江西得利斯食品有限公司、信丰农夫山泉果业有限公司及太阳花食品工业（信丰）有限公司等企业走访调研，详细了解各类食品生产流程和企业当前面临的技术难题，并现场提供初步解答与建议。

次日，殷军艺一行转赴会昌。在会昌县委副书记彭亮等陪同下，服务团先后走访了江西欲晓农业产业发展有限公司、赣州京会多食品有限公司、康心缘食品有限公司、吉鑫缘食品有限公司、江西五丰食品有限公司、赣州市啃佬鸭食品有限公司及九州工业基地会昌玉豆豆制品有限公司，覆盖了米粉、红薯干、酸枣糕、豆干和休闲食品等多个特色产品领域。走访期间，服务团深入了解了各企业生产现状、技术水平和发展需求，特别关注了传统特色食品现代化生产中的技术瓶颈问题。随后的座谈会上，服务团系统了解当地食品产业的结构特点和共性技术问题，认真听取企业对工艺优化、产品质量控制、新产品开发等多方面实际需求，为进一步开展精准科技服务奠定了坚实基础。

未来，服务团将持续关注赣南食品产业发展，推动科技成果转化落地，助力地方食品产业转型升级与乡村振兴战略实施。