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2025-11-28
南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团赴宁都开展科技服务
11月22日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团刘晓华一行赴宁都晟阳食品集团有限公司预制菜产业基地开展科技服务。
服务团深入公司生产一线和分析检测室，在生产车间针对每一个生产环节详细讲解了HACCP体系和栏栅技术的科学运用，指出不足和改进之处，在微生物检验室详细讲解了无菌操作规范和相关注意事项，并进行了示范操作。
本次活动加强了南昌大学食品学科和省内预制菜深加工龙头企业的密切联系，提高了企业质量安全管理和分析检测的能力，有效促进我省牛羊加工产业的发展。
