2025年11月5日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团邓利珍副教授、戴涛涛讲师，联合赣南医科大学陈瑞云副教授、严旭东博士等一行五人，赴赣州市南康区和安远县开展为期一天的实地调研与科技服务活动。

当天上午，服务团走访了江西中柚生态农业发展有限公司和赣州市南康区乡投皇脂茶油有限公司。调研重点围绕果品精深加工、山茶油精炼工艺优化等企业实际需求展开。双方就当前存在的技术问题进行了深入交流，并探讨了后续合作与研发方向。

当天下午，在安远县科创中心唐斌主任陪同下，服务团参访江西安生源生物科技有限公司和江西果然食品有限公司，实地考察生产车间运行情况。针对药食同源原料在慢性疾病干预中的应用、NFC果汁杀菌与风味保持等关键技术问题，服务团提出了针对性的改进建议，得到企业的积极反馈。

本次活动以企业技术需求为导向，聚焦大健康食品产业的关键环节。通过校、政、企三方交流，进一步明确了技术合作方向，为赣州市食品产业高质量发展提供了智力支持。