2025年1月2日-3日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团胡晖宇博士、刘子良博士一行，经省农业农村厅联络对接，奔赴吉安市峡江县、泰和县、安福县、井冈山市开展科技指导服务，在属地农业部门有关同志的陪同下，先后深入江西中润食品有限公司、江西玉峡药业有限公司、江西汪陂途泰和乌鸡发展有限公司、江西半边天药业有限公司、江西武功山食品集团股份有限公司、安福县武功山茶业有限公司、井冈山茶厂、井冈山市井和实业股份有限公司等企业考察并召开座谈会。

服务团主要调研了当地中药材、水果、乌鸡、茶叶、生猪等优势特色产业，与当地头部企业负责人深入交流座谈，企业负责人提出了企业在农产品加工技术需求上的痛点难点，以及制约当地优质农产品产销率低、“卖不出好价钱”的关键因素。科技服务团针对企业难题给出一些可行的解决方案，鼓励企业与高校进行针对性的技术攻关，同时与企业在新产品研发、农产品加工副产物高附加值利用方面深入交流。

此次科技服务活动不仅为吉安当地优势特色产业带来了新的发展机遇，也彰显了高校服务地方经济发展的责任担当，为产学研合作树立了典范。