2024年7月27日至28日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团陈红兵教授、杨安树教授一行到石城县江西大由大食品科技有限公司开展冷冻面制品研发与生产技术服务，并参加了大由大集团九周年暨二号智造基地落成投产庆典仪式。

科技服务团与公司董事长熊传金、总经理廖根洪、技术总监郑隆钰就已开展的合作项目进行了深入交流，并在郑隆钰总监的陪同下，深入车间参观了手抓饼、葱油饼和印度飞饼生产线，了解产品生产过程中的生产工艺、关键设备和存在的技术难题。

庆典活动期间，陈红兵教授作了《速冻面制品行业现状与发展前景》的学术报告。之后，科技服务团还与总经理廖根洪及公司相关技术人员就速冻面制品产业的发展方向，如何利用江西省特色资源开展速冻面制品的开发进行了深入探讨。熊传金董事长特别感谢团队为公司产品开发提供的技术指导，表示对后续合作项目的顺利开展充满信心。