2025年11月24日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团肖小年教授、易醒教授、余勃教授、郑溜丰副研究员、张志鸿助理研究员一行5人，在芦溪县科创中心廖主任的陪同下，深入多家食品精深加工企业开展科技服务。

在芦溪县一村食品有限责任公司，服务团考察了其自动化酿酒生产线，围绕富硒紫红糯米酒的标签标识、产品定位与品牌建设等核心议题，就标签规范化、品牌差异化发展等方面提出针对性建议，并赠送富硒宣传手册，赋能企业打造特色富硒品牌。

在大富乳业集团有限公司，服务团品鉴了富硒鲜奶、发酵酸奶、即食鲜炖燕窝银耳羹等多款核心产品，从发酵工艺优化、风味调控升级及产品包装创新等方面建言献策，并赠送富硒宣传手册。双方就深化技术合作、推动产品创新达成共识。期间，肖小年教授还为企业百余名员工开展了"硒与大健康"主题培训，系统介绍富硒系列产品研发历程，现场反响热烈。

此次科技服务活动聚焦产业一线核心诉求，展现了学院深度服务地方发展的责任担当。后续，服务团将继续依托学院科研与人才优势，精准破解企业技术瓶颈，赋能江西省富硒产业提质增效、转型升级。