2025年4月9日上午，赣鄱“食”代食品科技创新讲坛邀请国家级人才、国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员作学术报告。本次报告在食品科学与资源挖掘全国重点实验室401报告厅举行，由食品学院院长殷军艺教授主持，学院百余名师生参与学术交流。 

        吴永宁研究员以食品安全技术发展的全球趋势为切入点，作题为《现代食品安全技术预见》的学术报告。他结合国际前沿动态，详细介绍了新型污染物检测技术、风险评估模型构建及智能化监管技术的最新进展，并展望了未来食品安全技术的突破方向。报告紧扣国家食品安全战略需求，内容前沿且具前瞻性，为师生提供了学术新视角。 

        在互动环节，吴永宁研究员与现场师生就食品安全技术的前沿问题展开热烈讨论。师生围绕食品安全的实践问题积极提问，吴研究员结合自身研究经验深入解答，并分享了国际食品安全标准制定的最新动态。现场学术氛围浓厚，思维碰撞不断。此次交流不仅为师生提供了宝贵的学术启发，也为食品学科发展注入了新的动力。