2024年12月27日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团在食品科学与资源挖掘全国重点实验室常务副主任熊涛教授的引领下，团队成员熊世进博士、赵明伟博士一行不辞辛劳，远赴云南省昆明市盘龙区的盐中甜食品科技（昆明）有限公司，积极开展科技服务工作。

在长期的交流协作进程中，服务团前期已与盐中甜食品科技有限公司携手合作，成功开发出一系列益生菌发酵蔬菜产品。此次恰逢盐中甜食品科技（昆明）有限公司举行新品发布会，服务团受邀欣然前往。发布会上，盐中甜食品科技（昆明）有限公司董事长俞艇满怀诚挚地对服务团长期以来给予的技术支持表达了深深的谢意。

随后，服务团一行深入实地，细致参观了盐中甜益生菌发酵活菌小菜生产车间。凭借专业的知识和丰富的经验，服务团针对车间布局的合理性优化、设备选型的精准适配、发酵室建造的科学规范以及自动化流程的高效提升等诸多方面，提出了一系列极具建设性的意见，为企业进一步提升生产效率、保障产品质量、推动技术创新提供了宝贵的思路和方向。

董事长俞艇再次对服务团提供的专业技术指导致以诚挚的感激之情。他表示，服务团的到来不仅为企业的生产实践带来了切实可行的改进方案，更为企业在激烈的市场竞争中注入了强大的发展动力，期待未来双方能够继续深化合作，共同探索益生菌发酵食品产业的无限可能，携手共创更加辉煌的未来。

此次科技服务活动的顺利开展，不仅展现了南昌大学在食品科技领域的卓越实力和积极作为，更凸显了高校与企业紧密合作、协同创新所蕴含的巨大潜力和积极价值，为益生菌发酵食品产业的蓬勃发展注入了新的活力与希望。