（赖莎莎、刘振、梁雨亭讯）“科技特派，智慧助农，志愿服务，健康科普，共树文明实践新标杆”。在校团委的指导和校科技处的支持下，南昌大学食品学院“科技特派送‘技’下乡”暑期社会实践队赶赴江西省黎川县，深入基层乡镇，开展以乡村振兴产业调研与食品营养安全科普为主题的新时代文明实践活动，用心用情将科技成果转化和志愿服务精神抒写在赣鄱大地上。

青春助振兴——科技调研促发展

“黎川山中有鲜菇”。黎川县乡镇企业祥川生物科技有限公司，通过实现鹿茸菇的自动化、规模化生产，探索出了一条独具特色的产业振兴道路。在企业生产车间参观调研后，实践队员与企业负责人就工厂数字技术应用、产业链延伸、技术壁垒加固和品牌建设强化展开深入交流。

（企业实地调研）

（实践队于祥川生物科技有限公司合影）

“小瓜蒌，大作为”。实践队员走入皮边村探访当地独具特色的农业致富新道路——瓜蒌种植产业。瓜蒌作为具有药食同源价值的农业经济作物，在食品加工、保健品研发和药物生产领域颇具潜质。实践中，队员们广泛了解瓜蒌的生长特性、高值化利用前景等，为下一步加强产学研用的深度合作奠定基础。实践队以食品加工等专业化知识，为基地积极建言献策，持续促进乡村农业科技成果转化，助力农业农村现代化蓬勃发展。

（瓜蒌种植基地考察）

“万亩茶林吐芳华”。实践队员们穿梭于高山茶园与现代化茶叶加工车间之间，学习体验茶叶采摘与加工，挖掘乡村产业在农业种植、现代化生产以及新媒体运营中所蕴含的无限机遇与挑战。在这片充满希望的土地上，实践队员们坚信，通过提升采摘效率和加工技术，黎川茶这一国家地理标志和农产品地理标志保护产品，定能成为推动乡村振兴、带动百姓致富的绿色引擎，让万亩茶田成为乡村最美的风景，让绿色产业成为乡村最坚实的支撑。

（茶园参观学习）

一个好产业，就是一条致富路。实践队指导教师胡兴鼓励大家:“科技特派并不只是一句口号，更是高校发挥优势，围绕基层需求，服务乡村振兴的重要举措”。通过对黎川县乡村振兴产业的调研，实践队员找寻到特色产业发展的重要突破口，并一致表示今后要将理论知识转化到产业发展的实际需求中，为社会发展和产业革新注入源源不断的青春活力。

青春志愿行——健康科普伴老少

“知·食”宣讲，守护老年人幸福晚年。针对“三高”等常见健康问题，实践队员用乡音乡语普及科学饮食的重要性，通过分析真实案例，生动揭示了食品安全和保健品骗局的潜在风险。有效增强了老年人的自我防护意识，引导老年人建立正确的饮食观念，让每一位长者都能在金色年华中享受健康的生活。

（敬老院“知·食”宣讲）

“食·趣”课堂，点亮青少年科学星火。实践队以黎川的本土文化为纽带，将食品安全知识与食品科学奥秘交织在一起，寓教于乐。通过自制柠檬汽水、身边的酸与碱等趣味科普实验和蘑菇的神奇世界小课堂，将科学知识与探索精神带到留守儿童乡村课堂，将童心港湾打造成守护青少年食品安全的避风港湾。

（童心港湾“食·趣”课堂）

（实践队于童心港湾合影）

食品学院基于学科发展，塑造了专业特色的品牌项目，彰显了食品人的使命与担当。近年来，南昌大学食品学院的“食育食安”志愿服务品牌，依托专业优势，构建了“1+1+3”的志愿服务体系，面向“一老一小”，常态化开展“三食”系列活动。食品学子跟随科技特派员的步伐，在本次社会实践中，充分体现了不惧困难、开拓进取的精神，以科技成果转化激发乡村振兴活力，助推乡村产业发展，让“大健康”“大食物观”理念深入人心。新时代新征程，食品学子将继续以青春之我，创造青春之中国，勇往直前，为守护人民群众“舌尖上的幸福”不懈奋斗，为新时代经济社会发展贡献青春力量！