5月21日，“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项“功能性多糖绿色制造与生物合成关键技术”项目启动会在江西南昌顺利召开。项目专家组、江西省科技厅有关处室负责同志、项目组所有成员、南昌大学食品学科部分同仁等参加会议。项目专家组由项目责任专家中国工程院院士、江南大学陈坚教授，军事科学院军事医学研究院高志坚研究员；项目咨询专家西北农林大学校长助理刘学波教授，华中农业大学食品科技学院院长李斌教授，北京化工大学侯德榜工程师学院院长秦培勇教授，中国海洋大学食品科学与工程学院院长毛相朝教授组成。

开幕式上，南昌大学副校长、项目负责人聂少平教授代表南昌大学对莅临会议的各位领导、专家表示热烈欢迎，同时表示本次项目启动实施对推动功能性多糖产业的发展具有重要作用，并对学校食品学科建设具有重要意义。李慧文副处长代表项目推荐单位，对与会的各位领导、专家表示热烈欢迎，同时表示本次项目启动对我省食品产业科技创新、高质量发展具有重要意义，希望项目团队强化主体责任、加强协同创新、推动成果落地见效。

开幕式后，项目负责人聂少平教授代表项目组汇报项目整体实施方案，各课题负责人依次就5个课题的实施计划与安排进行了详细汇报。项目责任专家和咨询专家就项目的总体实施策略、各课题研究内容与实施规划提出了建设性意见，建议项目组在研究过程中要坚持目标导向，强化协作推进和解决共性关键技术问题，同时专家组一致同意项目与各课题实施方案通过论证。聂少平教授代表项目组对各位专家们的建议表示感谢，并将组织各参与单位协同攻关，确保项目高质量完成。项目团队随后召开项目研讨专题会议，听取各任务负责人汇报进展报告和工作计划，部署工作方案，安排课题衔接，全面落实专家的意见建议。

本国家重点研发计划项目由南昌大学作为牵头单位、联合江南大学、南京工业大学、北京工商大学、上海理工大学、大连工业大学、山东大学、上海市农业科学院、华熙生物科技股份有限公司、山东百龙创园生物科技股份有限公司协同攻关，贯彻“面向国家重大需求、面向人民生命健康”国家战略导向，拟科技赋能新质生产力突破功能性多糖绿色制造与生物合成关键技术瓶颈、开发系列功能性多糖配料/产品，提高国民营养健康水平，推动我国大健康产业可持续发展。