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2025-11-05
南昌大学食代先锋食品产业链科技服务团赴赣州市石城县开展科技服务
2025年10月16日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团陈红兵教授带领杨安树、郑双艳老师及陈艳博士，赴江西省赣州市石城县开展产业调研与技术交流活动。
服务团先后走访当地食品生产企业与原料基地，深入了解石城县特色食品产业现状，在大由大食品科技有限公司共同探讨区域特色食药资源的创新开发路径，围绕无麸质米饼的产品研发、工艺创新与产业化推进等议题展开深入交流。本次活动有效搭建了政府、高校与企业三方协同创新平台，为药食同源无麸质冷冻米饼的研发与推广提供了新思路与新方向。
