2025年12月24日，南昌大学“食代先锋”食品产业链科技服务团胡兴、张鹏副教授带领团队3位硕士研究生，深入九江市彭泽县开展专项科技服务，对接当地农业与食品加工产业发展中的关键技术需求。

本次服务紧扣彭泽县黄花菜、小球藻等特色产业的现阶段发展瓶颈，通过实地走访生产企业、种植基地与加工车间，重点围绕黄花菜加工销售、小球藻规模化培育及工厂生产流程优化等环节，开展现场技术诊断与对接指导。针对黄花菜这一传统优势产业，服务团深入剖析其在采后保鲜、标准化加工、产品附加值提升等方面存在的具体问题，结合生物护色、冷链集成、即食产品开发等技改路径，提出系统解决方案，并推动企业与科研单位建立长效协作机制，助力产业向标准化、高值化转型。

此次服务以“实地调研+技术对接+项目协作”为主线，不仅为彭泽县黄花菜产业链升级、小球藻培育与加工智能化改造提供了明确技术路径，也进一步强化了产学研政协同服务体系，为当地特色农业提质增效与乡村振兴注入持续科技动力。