国家重点研发计划项目

功能性多糖绿色制造与生物合成关键技术研究

ZYF202300017

3500

聂少平

国家自然科学基金杰出青年科学基金项目

食品复杂碳水化合物

31825020

350

聂少平

国家自然科学基金重点项目

果蔬乳酸菌发酵对其组分变化和营养特性的影响及其作用机制

32130082

286

谢明勇

国家自然科学基金重点项目

食源性多糖介导的菌群演变规律及其互作网络探究

32330082

222

聂少平

国家自然科学基金优秀青年基金

多糖与肠道微生物

32222065

200

胡婕伦

国家自然科学基金优秀青年基金

膳食纤维与肠道菌群

32522081

200

聂启兴

国家自然科学基金区域联合基金

小麦淀粉质胚乳细胞破碎与品质调控机制研究

U22A20537

253

刘成梅

国家自然科学基金区域联合基金

岭南特色水果贡柑的果胶多糖结构及其在果汁加工中与组分互作机制

U22A20543

254

陈奕

国家自然科学基金区域联合基金

鄱阳湖流域药食同源植物活性多糖结构有序性与生物合成机制

U24A20467

260

殷军艺

国家自然科学基金重点项目

食物中多糖组分的高级结构表征及其活性功能作用机制

31130041

240

谢明勇

重点国际(地区)合作与交流项目

食源性多糖对肠道菌群与宿主共代谢相互作用的调控机制

32120103012

246

聂少平

国家重点研发计划--国际合作项目

杂豆生物多样性对其营养品质以及加工适配度特性的影响

2018YFE0108300

588

殷军艺

国家重点研发计划--国际合作项目

焙烤食品热加工典型危害物及其与真菌毒素联合毒性评价

2019YFE0106000

226

陈奕

国家重点研发计划-青年科学家

新型微藻食品致敏风险因子高效筛查与阻控关键技术研究

ZYF202200009

200

佟平

国家重点研发计划-青年科学家

畜禽肉有害微生物智能化传感检测技术研究

2025YFD2100500

300

黄小林