（食品学院学生会记者 颜琪）为使新生更加深入贯彻地了解其专业的研究方向，有目标、有计划地度过四年大学生活，2017年9月9日上午9:30于主教学楼101教室顺利召开了食品学院专业报告会，本次报告会的主讲人为南昌大学食品学院院长、中德联合研究院院长、中德食品工程中心主任、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任、生物质转化教育部工程研究中心副主任、博士生导师刘成梅教授。出席本次报告会的还有食品学院团委副书记、17级辅导员张颖颖老师。

报告会伊始，刘成梅院长就先解答了困惑同学们许久的问题：为什么生物工程隶属食品学院？南昌大学的食品学科是世界一流学科中的引领学科，而食品专业中涉及到许多生物工程的知识，因此把生物工程归属食品学院，不仅能实现两个学科的融合，还能让生物工程专业的同学享受到丰富的资源。

正所谓“民以食为天”，食品专业在农业院校中一直排名NO.1，南昌大学作为最早设立食品专业的大学，更是拥有长远的历史沿革。在与江南大学共同创建食品科学与技术国家重点实验室以后，学科发展更上一层楼，进入ESI全球排名前千分之三，在全国同类学科中排名第四，超越浙江大学等双一流大学。随后，刘院长就历史沿革、学院组成、学科建设、学科发展、师资力量等方面进行讲解，并且通过一系列生动形象的举例，阐述了食品科学与生物工程的重要性，打破了同学们的知识误区。

而后，刘院长详细介绍了食品学院的四大研究方向：食品加工与组分变化、食品安全性检测与控制、食品生物制造与营养工程和食品加工新技术原理及应用。食品安全本就是国民的健康之本，健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件，是民族昌盛和国家富强的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。这就要求学生重视食品方面的学习与工作，专业知识决定了就业前景，走入社会从事食品行业更是要拥有责任心，“做大事，有大爱”，从入学第一天做起。最后，刘院长还对新生表达了殷切的期望，希望同学们学业有成、身体健康、生活愉快。

食品工业已成为我国国民经济的第一大产业，在逐渐走向规模化的过程中，科技创新不断引领着食品工业的发展，人们的消费趋势也在发生转变。在食品营养与健康产业受到全球关注的今天，作为新时代的知识力量，所有新同学都应该积极响应学院的号召，开启人才培养模式，进行专业建设，把食品行业发展起来。

（摄影记者 黄子安）