近日，江西省教育厅关于江西省第三批国家级一流本科课程拟推荐名单公示结束，学院“食品微生物学”、“大学生饮食营养与健康”、“菌种选育和保藏虚拟仿真实验”、“南方籼稻精白米虚拟仿真实验教学项目”四门课程获批参评第三批国家级一流本科课程。据统计，江西省食品类课程共推荐6门课程，我院占比为67%。此外，江西省推荐了381门课程，南昌大学共计推荐74门课程参评第三批国家级一流本科课程。

学院高度重视一流课程建设，出台了《食品学院一流本科课程建设实施方案》，做好课程建设规划和设计，鼓励老师建设一流本科课程。学院一流课程群建设初具规模，基本实现了专业核心课程群的优质化，有国家级一流本科课程5门、省级一流本科课程23门、其中线上一流本科课程课12门、线上线下混合式 14门、虚拟仿真实验课程6门，进一步提升了专业内涵，为提高人才培养质量提供了有力保障。