2025年8月17日至20日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国食品工业协会主办、吉林大学承办的第七届“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛在吉林大学成功举办。南昌大学食品学院参赛队伍在此次总决赛中表现出色，荣获一等奖。

本届竞赛采用初赛、赛区选拔赛和总决赛三级赛制，共有来自全国45所学校的135名参赛选手晋级总决赛。竞赛内容涵盖食品工程原理及工艺学理论、食品工程类虚拟仿真实验操作、食工原理类设备实操等多个方面，旨在激发学生对科学实验理论与技术的钻研热情，强调实践动手能力，培养创新精神与综合素质。

南昌大学食品学院参赛队伍在比赛中沉着冷静、发挥出色，凭借扎实的专业知识和出色的实践能力脱颖而出，展现了南昌大学食品学院学子的卓越风采。这一优异成绩的取得，离不开学院的高度重视和精心组织，也离不开指导教师的悉心指导和辛勤付出。他们赛前为学生进行系统训练，攻克技术难点，为参赛团队提供了坚实的后盾和专业的保障。

“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛作为食品类专业的一项重要特色赛事，为食品专业学生提供了一个展示自我、提升能力、交流学习的平台。近年来，南昌大学食品学院深入贯彻全国教育大会精神，积极推进工程教育改革，注重学生实践能力和创新精神的培养。学院将以此次竞赛为契机，继续推进课程体系与教学方法改革，全面提升学生的创新、创业能力，致力于培养更多高素质的食品专业人才。