为筑牢青少年食品安全防线，普及科学饮食知识，推动“食育”教育融入校园日常，食品学院“食育食安”志愿服务团队于4月17日走进新余市松山小学，为全校学生带来了一堂生动的健康饮食课。

志愿者结合食品专业知识，用通俗易懂的语言，为小朋友们讲解日常常见零食的相关知识。针对薯片、辣条、坚果、可乐等大家喜爱的食物，志愿者逐一拆解食品成分，详细介绍各类添加剂、油脂、盐分、营养物质的组成，耐心分析不同食物对人体健康的积极与消极影响，引导小朋友们认清高油高盐零食的危害，树立科学选食、健康饮食的理念。

为让科普知识更直观易懂，志愿者们带来两场趣味小实验，将活动氛围推向高潮。在可乐加牛奶实验中，小朋友们清晰看到两者混合后产生絮状沉淀，直观了解碳酸饮料与蛋白质结合后的化学反应，明白过量饮用碳酸饮料的健康隐患；可乐加盐实验则通过气泡喷发现象，揭秘食品成分间的物理反应原理。志愿者邀请小朋友上台近距离观察、亲手操作，亲身感受食品科学的魅力，在动手体验中加深对知识的理解。

活动现场互动频频，小朋友们踊跃提问、积极参与，在轻松有趣的氛围中掌握了实用的食安小知识。此次食育食安科普实践活动，不仅发挥了食品学院专业优势，将科普知识落到实处，更在孩子们心中种下关注食品安全、崇尚健康饮食的种子。未来，学院将持续开展此类公益科普活动，以实际行动助力青少年健康成长，推动食育教育常态化、普及化。