发布日期：2015-05-31 作者：来源：
序号
教材名称
编者
出版社
出版时间
入选国家规划教材时间
1
食品化学
谢明勇
化学工业出版社
2011.6
2014年入选
2
食品化学实验与习题
2012.9
3
食品工程原理
刘成梅、罗舜菁、张继荣
2011.1
4
食品安全导论
中国农业大学出版社
2009.8
2012年入选
5
食品营养学
邓泽元
中国农业出版社
2000.1
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