2026年2月6日，暨南大学国际学院专业副院长、食品科学与工程系主任彭喜春，副主任张震，骨干教师黄才欢及专业工作秘书谢芷晴一行来到食品学院就本科生人才培养方面进行研讨交流。食品学院副院长李红艳、食品科学与工程系主任胡秀婷、副主任谭惠子出席交流会。

在座谈会上，李红艳副院长首先对暨南大学专家团的到访表示热烈欢迎，并系统介绍了食品学院的发展历程、学科特色和人才培养成果。随后，双方围绕多个专业领域展开深入研讨。在人才培养方面，双方重点交流了本科培养方案的制定与修订机制，就毕业要求及课程体系设置的优化进行了深入探讨。李红艳院长分享了我院在理论教学、实验教学及实训实习体系建设方面的创新做法。在工程教育认证工作方面，胡秀婷主任详细介绍了南昌大学在工程教育专业认证工作的组织架构、实施流程和质量保障措施。双方就认证标准的理解、持续改进机制建立等方面交换了意见，并就如何将认证要求具体落实到教学环节中进行了深入讨论。此外，双方还重点讨论了人才培养质量保障与过程管控机制的构建，包括教学质量监控、学生学习效果评估、毕业生跟踪反馈等环节的具体实施方法。

此次交流不仅促进了两校在食品科学与工程领域的相互了解，更为后续开展课程共建、师资交流、科研合作等实质性合作奠定了坚实基础。双方表示，将以此为契机，建立常态化交流机制，共同推动食品科学与工程专业人才培养质量的提升。