李川，男，1986年6月

2012级南昌大学食品科学与工程博士生

导师：谢明勇院士，聂少平教授

李川，博士，教授，博士生导师，教育部国家级青年人才。现任海南大学食品科学与工程学院副院长，兼任国家对虾加工技术研发专业中心主任、海南省热带海洋食品资源创新利用国际联合研究中心主任、中国农学会农产品贮藏加工分会副秘书长等职务。

教育：春风化雨，立德树人

回顾在南昌大学的求学历程，李川深受两位导师学术精神和敬业情怀的熏陶与引领。自投身教育工作以来，他始终秉持立德树人的初心，热爱教学，在平凡岗位中默默奉献。主讲《食品营养学》、《食品机械与设备》等多门本科及研究生课程，悉心指导学生，积极参与课堂教学与实践环节。担任食品科学与工程“理科实验班”班主任期间，该班级连续两年获评“海南大学先进班集体”，学生荣获国家级和省部级奖项12项、本校大学生年度人物等荣誉23项，成绩显著。

李川教授带领“理科实验班”学生赴椰树集团参观实习

科研：深耕南海，服务国家

李川牢记“厚德弘食·惟民其康”的院训，以格物致新的探索精神，聚焦海南热带海洋渔业资源丰富但加工理论薄弱、技术落后、品质控制与营养保持难等现实问题，带领团队联合攻关，构建并推广了“高科技支撑-高值化利用-高品质保障-高效益发展”的绿色加工与品质控制技术体系。近年来，主持国家和省部级项目10余项，以第一或通讯作者发表科研论文60余篇，主编教材/专著3部。担任Food Frontiers期刊副主编、efood、Foods等期刊编委。培养硕士、博士研究生30余人。获海南省高等教育教学成果二等奖、海南省优秀研究生导师、海南大学十佳好老师、海南省科技进步二等奖、中国产学研合作创新人物奖等奖励或荣誉。

李川教授指导学生开展相关实验

李川教授荣获中国产学研合作创新人物奖

对学弟学妹的寄语：

光阴如流，岁月成歌，望诸位珍惜在南昌大学的求学时光，争做“敢于探索、善于钻研”的先行者，成为“懂感恩、有大爱”的追光者。愿你们以梦为马，砥砺前行，在青春的赛道上谱写属于自己的精彩华章！