2025年12月11日至13日，院长殷军艺教授率团赴泰国朱拉隆功大学开展学术交流与合作洽谈，学院党委委员黄晓君研究员、食品营养与安全系副主任张兵研究员、食品发酵与生物工程系副主任彭珍副教授、学院教师刘子良副教授等一同出行。此次交流聚焦食品学科领域协同发展，旨在精准对接双方科研优势，推进“一带一路”联合实验室共建、科技合作及人才联合培养，为两校多领域深度合作筑牢基础。

期间，南昌大学代表团与朱拉隆功大学食品系多位教授进行了深入的学术交流。朱拉隆功大学理学院院长Pranut Potiyaraj教授致辞，并介绍了朱拉的办学特色、学科布局及食品相关学部的科研方向与成果。殷军艺全面介绍了南昌大学食品学院的发展历史、学科建设成效、科研优势、教学体系及人才培养特色，充分展示了我校食品学科的综合实力。

殷军艺教授做学科建设和科学研究报告

朱拉隆功大学教师代表与南昌大学教师代表合影

学术报告交流环节，双方科研人员聚焦前沿领域分享成果。南昌大学5位出访成员分别以食源性多糖结构与功能、生命早期营养、益生菌发酵果蔬关键技术、农产品加工新技术等为主题作报告，彰显了食品学院在健康营养食品领域的深厚积淀。朱拉隆功大学Chaleeda Borompichaichartkul副教授、Karan Wangpaiboon副教授、Thanit Praneenararat教授、Wichanee Bankeeree助理教授、Korakot Charoensri博士、Tavan Janvilisri教授6位教师代表围绕新型合生元开发、酶催化技术、农产品溯源及人造肉技术等热点方向分享研究进展。双方报告兼具学术深度与应用价值，现场互动热烈，有效强化了彼此科研方向的契合认知。

黄晓君研究员做科学研究报告

朱拉隆功大学Thanit教授做科学研究报告

双方还就未来“一带一路”联合实验室共建方案开展详细磋商，逐步明确实验室建设目的、预期水平、核心内容、参与部门及潜在问题解决方案等关键细节，并实地考察了该校组学科学和生物信息中心实验室、食品技术实验室等核心科研平台的设施情况。

此次交流充分对外展现了我院的学科实力与办学特色；同时，深入了解了朱拉隆功大学食品学科发展情况、科研重点及合作需求，为进一步推动双方科技、教育合作奠定基础。