本网讯（食品学院）10月29日，由南昌大学、比利时根特大学共同主办，南昌大学食品学院、食品科学与资源挖掘全国重点实验室、国际食品创新研究院等联合承办，长沙理工大学食品与生物工程学院协办的“2026年根特大学中国合作伙伴学术论坛”国际学术研讨会在青山湖校区食品科学与资源挖掘全国重点实验室401会议室举办。此次论坛以“食品科技创新与人类健康”为主题，聚焦神经退行性疾病中的肠-脑轴机制、益生菌囊泡与人体健康、人类肠道体外模型、功能性矿物载体设计、食品结构与代谢调控、膳食类黄酮活性评价、等离子体与生物医学、机器学习预测材料多晶型等前沿交叉领域的学术交流与国际合作，推动绿色食品与人类健康领域科技创新。本次论坛由食品学院党委委员黄晓君研究员主持。

开幕式上，比利时根特大学校长Petra De Sutter教授在线视频致辞，南昌大学食品学院副院长李红艳教授和根特大学东亚平台驻华代表张弛先生出席开幕式并分别致辞。随后，比利时根特大学张维宏教授、Roos Vandenbroucke教授、Bogdan Parakhonskiy助理教授、Ludovica Marinelli博士后、宋俊男博士，南昌大学马传龙特聘研究员、谢俊华特聘研究员、冯一农助理研究员、李琦琼助理研究员在论坛上分别作学术报告。

共有来自中国、比利时的9名专家学者进行了报告交流，吸引了包括在校师生近100人线下线上参与交流。本次论坛的成功举办，为南昌大学与根特大学搭建了高水平国际学术交流平台，以及两校未来深入合作进一步奠定了坚实基础。