5月24日，南昌大学食品学院赴赣州市赣县区梅林镇政府，面向社区老年群众开展《舌尖上的科学——餐桌营养守护全家健康》科普讲座。

讲座中，刘小如老师结合国内居民健康现状，剖析老年慢性病高发与日常饮食的内在关联，围绕“膳食指南中的餐桌营养智慧”，科普服务团对照国民膳食指南，依据老年人代谢特点，详细讲解全谷物、蔬果、优质蛋白的科学摄入标准与搭配方案，梳理了适合老年群体的居家饮食思路。在交流互动环节，现场群众就乳制品选择、三餐配比、控盐方法等接连提问。刘小如老师结合赣南饮食习俗与科研结论，逐一通俗解答，帮助化解饮食误区。

此次活动将专业营养知识送到基层群众身边，既解答了饮食困惑，也加强了高校与地方基层的联系，为提升全民科学膳食素养注入新动力。