附件四:

2018年度江西省研究生创新专项资金项目申报汇总表

报送单位(盖章):

序号

学院

申请人姓名

项 目 名 称

学历层次

学位类型

导师

1

食品学院

赵云峰

油茶壳微波辅助一步法合成生物炭-零价铁及去除自来水中有机氯残留与重金属的研究

博士

学术型

阮榕生

2

食品学院

方卿颖

魔芋多糖对拟杆菌的作用机制研究

硕士

学术型

聂少平

3

食品学院

麦麦提艾力·塔伊尔

以毛竹醇溶木素为原料制备食品包装内绿色天然除氧剂

硕士

学术型

刘玉环

4

食品学院

袁兰兰

基于HepG2细胞胆固醇代谢模型的黑灵芝甾醇的降血脂作用及机制研究

硕士

学术型

谢建华

5

食品学院

胡松

新型免疫层析法快速定量检测食品中磺胺二甲基嘧啶的研究

硕士

学术型

赖卫华

6

食品学院

杨森

低温喷雾干燥技术对β-乳球蛋白-乳糖体系结构、致敏性的影响

硕士

专业型

王辉

7

食品学院

刘帅

胡萝卜膳食纤维及其结合多酚肠道酵解特性的相互影响研究

硕士

专业型

余强

8

食品学院

江国勇

基于RNA-seq的黑灵芝多糖抑制  丙烯酰胺致小肠细胞毒性的作用机制研究 

硕士

专业型

陈奕

附件四:

2018年度南昌大学研究生创新专项资金项目申报汇总表

报送单位(盖章):

序号

学院

申请人姓名

项 目 名 称

学历层次

学位类型

导师

1

食品学院

胡燏

大米谷蛋白纤维化热聚集行为及其在制备微胶囊包埋姜黄素中的应用研究

硕士

学术型

赵强

2

食品学院

袁璐

微波技术对淀粉结构特性及其对风味物质包合作用的影响

硕士

学术型

胡婕伦

3

食品学院

陈茏

耐中碳链油脂型菌株筛选及其蛋白酶基因的克隆表达

硕士

学术型

曾哲灵

4

食品学院

曾霓

漆黄素对黄嘌呤氧化酶活性的抑制机制及其与别嘌呤醇联合抑制行为研究

硕士

学术型

张国文

5

食品学院

付冬文

WPI粒子稳定载姜黄素脂质体双重乳液的制备与表征

硕士

学术型

刘伟

6

食品学院

黄莉鑫

硫酸化修饰对凉粉草多糖免疫活性影响及其免疫活性机制探究

硕士

学术型

申明月

7

食品学院

王宇

OSA β-极限糊精的制备及其乳化性研究

硕士

学术型

胡秀婷

8

食品学院

李露

黑灵芝多糖干预大鼠LPS炎症模型的相关代谢物及代谢通路分析

硕士

学术型

李文娟

9

食品学院

马璐瑶

秋葵多糖的理化性质、流变特性及自由基清除能力

硕士

学术型

殷军艺

10

食品学院

杨榕

不同加工精度稳定态轻碾米的蒸煮动力学研究

硕士

学术型

罗舜菁

11

食品学院

张阿惜

干燥方式对藜蒿绿原酸类提取物抑酶活性的影响

硕士

学术型

万茵

12

食品学院

郭月山

氮源对粗糙脉孢菌产孢影响的研究

硕士

专业型

陈钢

13

食品学院

杨维宇

两亲性燕麦β-葡聚糖制备杨梅素微胶囊及其活性探究

硕士

专业型

黄丹菲

1

食品学院

包小妹

维生素与β-乳球蛋白多元复合物的形成及体外消化前后蛋白质构象和致敏性的改变

硕士

学术型

钟俊桢

候补

2

食品学院

赵奎

植物乳杆菌ZDY2013表层蛋白的益生性分析

硕士

学术型

万翠香 

候补

3

食品学院

薛辉

基于肽-膜相互作用的皮蛋抗菌肽的快速筛选

硕士

学术型

赵燕

候补

4

食品学院

李雨婷

不同制备方法对全豆豆浆营养成分和理化性质的影响

硕士

学术型

陈军

候补

5

食品学院

项晓月

微波诱导对大米淀粉陈化行为的调控作用和机制初探

硕士

专业型

钟业俊

候补