题目: 几种植物油在煎炸过程中品质变化、多环芳烃形成规律及其与DNA作用机制研究

博士生：胡明明

指导老师：张国文 教授

题目: 黄酮类化合物对乙酰胆碱酯酶的抑制作用机制及定量构效关系研究

博士生：廖一静

指导老师：张国文 教授

题目: 樟树籽仁水溶性活性成分对碱和胃肠消化酶的生物稳定性及其抗炎活性的研究

博士生：张国华

指导老师：曾哲灵 教授

专家组成员

组长：

张国文 教授 南昌大学

成员：

曾哲灵 教授 南昌大学

王远兴 教授 南昌大学

李静 教授 南昌大学

许恒毅 研究员 南昌大学

李欣 教授 南昌大学

秘书：

胡兴 讲师 南昌大学

地点： 食品科学与技术国家重点实验室201会议室

时间： 2020年6月10日（星期三）上午9:00-12:00

欢迎各位老师和同学前来指导！

食品学院

2020年6月8日