近日，江西省教育厅公布"十四五"普通高等教育本科省级规划教材评选结果，食品学院《食品工艺学》和《大学生饮食营养与健康（第三版）》两部教材通过省级立项建设验收，正式获批为首批江西省"十四五"普通高等教育本科省级规划教材。同时，《食品安全导论》也成功入选江西省普通高等教育本科省级规划教材。

学院坚持以立德树人为根本任务，紧密围绕国家战略需求和行业发展前沿，积极推进教材体系创新与内容优化。通过建立健全教材编写、审核与选用机制，鼓励教师结合教学实践和科研成果，开发具有特色优势的高质量教材。注重数字化、智能化技术与教材深度融合，推动教材形态创新与教学方式变革，为培养高素质专业人才提供坚实支撑。未来，学院将继续加大教材建设投入，完善激励机制，强化教材育人功能，以高水平教材建设助推学院“双一流”建设和教育事业高质量发展。