近日，江西省人民政府公布了关于2024年度江西省科学技术奖励的决定。南昌大学食品学科在此次奖励中收获颇丰，荣获江西省自然科学奖一等奖2项，二等奖3项，江西省科技进步奖二等奖1项，科学技术青年奖1项。
南昌大学食品学科2024年江西省科学技术奖名单
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序号
| 获奖奖项
| 获奖成果名称
| 获奖等级
| 所有获奖人员
| 所有完成单位
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1
| 自然科学奖
| 铁皮石斛多糖生物活性机制解析及其构效关系阐释
| 一等奖
| 聂少平，黄晓君，谢明勇，周兴涛，张珂
| 南昌大学
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2
| 自然科学奖
| 高脂食品热加工伴生危害物同步形成及其控制机制
| 一等奖
| 陈奕，李昌，王玉婷
| 南昌大学
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3
| 自然科学奖
| 特色益生菌生物学特性及其调节肠道健康改善相关慢病的作用研究
| 二等奖
| 魏华，张志鸿，陶雪莹，裘梁，万翠香
| 南昌大学，江西中医药大学
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4
| 自然科学奖
| 去折叠态多酚氧化酶构象—活性关系的理论创新及酶促褐变控制
| 二等奖
| 周磊，刘伟，刘军平
| 南昌大学
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5
| 自然科学奖
| 天然活性物质改善蛋白功能性质及其相互作用机制
| 二等奖
| 戴涛涛，张国文，胡兴，潘军辉，李俶
| 南昌大学
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6
| 科学技术进步奖
| 中国居民膳食反式脂肪酸风险评估及工业化控制关键技术与应用
| 二等奖
| 李静，邓泽元，姜元荣，邱斌，刘文剑，徐学兵，陈芳，罗婷，周盛敏，刘小如
| 南昌大学，丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，山东省农业科学院，江西青龙高科油脂有限公司，江西阳光乳业股份有限公司
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7
| 科学技术青年奖
| 科学技术青年奖
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| 殷军艺
| 南昌大学
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注：表格信息整理自江西省人民政府官网
近年来，南昌大学食品学科发展势头强劲，“US News”全球排名第8位，ESI全球排名前0.228‰，在第五轮学科评估中更是成为江西省唯一获得最高等级的学科。2014年至今，已获得国家科技进步奖二等奖2项，每年获省级一等奖以上科技成果奖励至少1项。此次在2024年度江西省科学技术奖励中的优异表现，再次体现出南昌大学食品学科不断追求卓越、勇于创新的精神。
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