万昊，男，江西南昌人，致公党员，博士，研究员， 博士生导师，现任南昌大学食品学院副院长。国家级人才，江西省药食同源专委会副主委，江西省杰青。主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年项目、江西省杰出青年基金、江西省重点项目基金和江西省国家级高层次人才创新创业基金。其研究方向主要集中在以下几个方面：生物活性成分的稳态化及精准递送、食品蛋白质组学研究和生物仿生递送载体的构建及其在疾病治疗中的应用。截至2024年代表性相关研究内容以第一作者和共同第一作者身份或通讯作者身份发表于以下期刊，包括NatureMethods、NatureCommunications CellBiomaterials、PNAS、Advanced Materials、ACS Nano、Advanced Functional Materials、Advanced Science、Biomaterials、Journal of Controlled Release、Advanced Healthcare Materials、Food Chemistry 等，论文总引用 6000次。申请和授权专利8项，其中包括3件国外专利
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