胡巍，女，汉族，中共党员，2023级食品科学与工程博士研究生。她是勇于担当的学生党员，是教育部第三批“全国高校百个研究生样板党支部”的副书记，是“全国三八红旗集体”成员，是江西巾帼志愿者。她是潜心科研的优秀学子，是江西省“十佳实践之星”和江西省“最美大学生”候选人。她是创新实践的先进人物，是人社部“校园创业先锋”，是江西首个同时囊获教育部“互联网+”国赛银奖、共青团中央“挑战杯”国赛二等奖、科技部公共安全创新创业大赛国家一等奖、人社部国际菁英创新创业大赛国赛二等奖和工信部创客中国大赛全国500强的负责人，实现顶级双创赛事国奖大满贯。

一、坚定理想信念，矢志不渝攀登科研高峰

“立创新脱敏鸿鹄志，做食品安全奋斗者”。牛乳过敏严重危害我国172.2万婴幼儿的健康成长。从本科到博士，她在食物过敏领域坚守了8年。依托科技部重点领域食物过敏创新团队，她参与采集江西、贵州和新疆等全国7个省份3700多份患者临床样本，创建首个中国人群牛乳过敏表位数据库。苦于求索，她攻克了乳蛋白靶向脱敏的技术难题，填补了国内空白。她参与国家重点研发计划1项、发表高水平SCI论文6篇，申请专利13项，作为骨干参与的成果获中国商业联合会科学技术二等奖和江西省科技进步二等奖。

二、坚守科创报国，勇担使命助推产业革新

“我要在产业上继续深耕，将创新成果转化成中国人自己的脱敏乳清粉”。她率领双创赛事国家一等奖“与敏童乐”团队，与澳优等全国知名乳企协同攻关，服务牛乳过敏患者数万人，引领国内脱敏产业高质量创新发展。多位院士认可的点赞，患儿父母的笑容，让她越来越坚定脱敏蛋白研发是一项助力“健康中国”的大事业，事迹也先后被人民日报和江西日报等主流媒体报道10余次。

三、坚持党建引领，奉献有我彰显青春风采

“作为一名党员，我想将为人民健康服务的精神传递给更多的青年。”从学生支部副书记到江西巾帼志愿者，再到“全国三八红旗集体”成员，她用汗水和行动彰显新时代青年的使命担当，打造了理想信念坚定、勇攀科研高峰、立志科创报国的博士生党支部，获评教育部“第三批全国高校百个研究生样板党支部”荣誉称号（该年度全国食品领域仅2个）。她团结党员走进乡村、社区和校园，以所学所知，为普通百姓科普舌尖上的安全，协助开展“巾帼志愿者食安行”“益童陪伴”“科普进校园”等活动。

青春寄语：

作为新时代南大学子，我们肩负着用专业知识守护国民饮食健康和安全的使命担当，未来我们要继续砥砺前行，助力健康中国，用青春奋斗韶华书写强国建设和民族复兴的新篇章！