5月16日，北京食品科学研究院、中国食品杂志社组织开展的“食品界青年科学家奖”和“食品界优秀青年奖”评审活动结果揭晓。我院食品学院戴涛涛老师凭借其卓越的科研成果和突出的创新能力，荣获“食品界优秀青年奖”。

戴涛涛，美国麻省大学和南昌大学联合培养博士，博士后，硕士生导师。入选全球前2%顶尖科学家、江西省高层次“双千计划”创新领军人才、江西省优秀博士学位论文、广西博士后创新人才支持计划、江西省科技副总、江西省科技特派员。主要从事食品蛋白结构设计与功能挖掘、超细全组分食品创制与装备研发。主持国家自然科学基金青年基金、中国博士后面上项目、江西省自然科学基金青年基金、广西自然科学基金青年基金、教育部产学合作协同育人教改项目等10余项。获江西省科技进步二等奖、南昌大学本科教学成果一等奖。以第一或通信作者发表JCR一区SCI论文36篇（均篇IF="7.1），ESI高被引3篇，热点1篇，H指数38,被引超4300余次，授权国际专利2件，授权发明专利14件，主编和副主编著作各1部。担任《Journal" of Future Foods》编委、《Food & Medicine Homology》学术编委、《Grain & Oil Science and Technology》青年编委、《食品研究与开发》青年编委，指导研究生获第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛全国三等奖。