序号

获奖奖项

获奖成果名称

获奖等级

所有获奖人员

所有完成单位

1

自然科学奖

铁皮石斛多糖生物活性机制解析及其构效关系阐释

一等奖

聂少平，黄晓君，谢明勇，周兴涛，张珂

南昌大学

2

自然科学奖

高脂食品热加工伴生危害物同步形成及其控制机制

一等奖

陈奕，李昌，王玉婷

南昌大学

3

自然科学奖

特色益生菌生物学特性及其调节肠道健康改善相关慢病的作用研究

二等奖

魏华，张志鸿，陶雪莹，裘梁，万翠香

南昌大学，江西中医药大学

4

自然科学奖

去折叠态多酚氧化酶构象—活性关系的理论创新及酶促褐变控制

二等奖

周磊，刘伟，刘军平

南昌大学

5

自然科学奖

天然活性物质改善蛋白功能性质及其相互作用机制

二等奖

戴涛涛，张国文，胡兴，潘军辉，李俶

南昌大学

6

科学技术进步奖

中国居民膳食反式脂肪酸风险评估及工业化控制关键技术与应用

二等奖

李静，邓泽元，姜元荣，邱斌，刘文剑，徐学兵，陈芳，罗婷，周盛敏，刘小如

南昌大学，丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，山东省农业科学院，江西青龙高科油脂有限公司，江西阳光乳业股份有限公司

7

科学技术青年奖

科学技术青年奖

/

殷军艺

南昌大学