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谢明勇
发布时间:2015/5/21 16:53:56  点击量:5256  责任编辑:admin

    谢明勇,男,德国波恩大学营养学博士,教授,博士生导师;第六、第七届国务院学位委员会学科评议组成员,第六届教育部科学技术委员会学部委员,享受国务院政府特殊津贴专家,食品科学国家重点学科带头人,赣鄱英才“555工程”领军人才培养计划人选,江西省主要学科跨世纪学术和技术带头人,新世纪江西省百千万人才工程第一、二层次人选,江西省高校中青年学科带头人;中国农学会微量元素与食物链分会理事长,中国农业工程学会农产品加工与储藏工程分会副理事长,中国食品科学技术学会常务理事,江西省食品科学技术学会理事长;《LWT-Food Science and Technology》副主编,《Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre》、《Food Bioscience》、《中国食品学报》、《食品科学》、《食品与生物技术学报》、《现代食品科技》、《北京工商大学学报(自然科学版)》、《食品研究与开发》等杂志编委。现任南昌大学副校长,南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任。
    近年来以第一或通讯作者在J Agric Food Chem、Food Chem、《中国科学》、《高等学校化学学报》等国内外学术期刊发表论文200余篇(其中SCI收录期刊140余篇);出版教材/著作10部,其中一部在德国著名出版社VDI Verlag GmbH出版;获国家发明专利授权18项;受邀多次参加大型国际学术会议作特邀报告。荣获2014年度国际食品亲水胶体基金会大奖(Food Hydrocolloids Trust Medal),2014年度国家级教学成果二等奖(第一),2013年度“中国食品科学技术学会科技创新奖——突出贡献奖”,2010年度中国轻工业联合会科技进步二等奖(第一),2007年度江西省自然科学二等奖(第一),江西省技术发明二等奖(第三)等各类奖励10余项。2012年获“全国优秀科技工作者”荣誉称号。指导的博士生获2012年度全国优秀博士学位论文,实现了江西省“全国百篇优博”零的突破。主要研究领域有:食品化学与营养学,食品安全。

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