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殷军艺
发布时间:2017/3/22 21:58:05  点击量:684  责任编辑:admin
 

殷军艺个人简历

 

                                 

 

一、基本情况介绍

殷军艺,博士,副研究员,硕士生导师,南昌大学赣江青年学者2013年度江西省优秀博士学位论文获得者,2016年“香江学者”计划入选者,从事天然产物多糖结构、构象表征和功能开发等相关领域研究工作。现主持国家自然科学基金、教育部高等学校博士点基金、江西省自然科学基金等多项研究项目,同时作为骨干参与十二五国家科技支持计划、973、国家自然科学基金等项目十余项。迄今共发表论文40余篇(其中以第1/通讯作者发表的SCI论文十余篇),参编教材和专著2部,申请发明专利12项,并获邀担任多个杂志评审专家。

联系方式:junyi86@163.com

主要研究领域:

1)天然产物来源多糖的结构与功能及其计算机模拟;

2)食品复杂体系的流变学研究;

3)碳水化合物和小分子物质相互作用及其产品品质功能的影响;

4)生物大分子相互作用。

二、个人简历

1、学习、工作经历

2014/12-至今,  南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,副研究员

2012/07-2014/11,南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,助理研究员

2011/10-2012/10,加拿大农业与农业食品部,Guelph食品研究中心,交流学习

2010/03-2011/03,香港中文大学,中医中药研究所,交流学习

2007/09-2012/06,南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,博士

2003/09-2007/07,南昌大学,生命科学与食品工程学院,学士      

2、教学情况简介

《食品工艺学》(本科生)

3、在研项目、科研、课题情况综述

(1) 2016.01-2019.12,国家自然科学基金地区基金项目(21564007),主持

(2) 2014.01-2016.12,国家自然科学基金青年基金项目(31301434,主持

(3) 2014.01-2016.12,高等学校博士学科点基金项目(20133601120009,主持

(4) 2014.01-2016.12,江西省自然科学基金(20142BAB214004,主持

(5) 2015.01-2016.12,食品科学与技术国家重点实验室青年基金(SKLF-QN-201505),主持

4、代表性专著、论文及专利、高层次教师\人才类型、获奖等情况

代表性SCI论文

(1) Yin JY#, Chen HH#, Lin HX, Xie MY, Nie SP*. Structural features of alkaline extracted polysaccharide from the seeds of Plantago asiatica L. and its rheological properties. Molecules, 2016, 21(9): 1181. (SCI, IF=2.465)

(2) Yin JY, Wang JQ, Lin HX, Xie MY, Nie SP*. Fractionation, physicochemical properties and structural features of non-arabinoxylan polysaccharide from the seeds of Plantago asiatica L. Food Hydrocolloids, 2016, 55: 128-135.(SCI, IF=3.858)

(3) Yin JY, Liu XY, Nie SP, Xie MY*. Solution, conformational properties and morphology characterization of psyllium polysaccharide with ferulic acid removal. Chemical Journal of Chinese Universities-Chinese, 2015, 37(1): 43-47. (SCI, IF=0.791)

(4) Yin JY, Nie SP*, Guo QB, Wang Q, Cui SW, Xie MY. Effect of calcium on solution and conformational characteristics of polysaccharide from seeds of Plantago asiatica L.. Carbohydrate Polymers, 2015, 124: 331-336. (SCI, IF=4.074)

(5) Yin JY, Li C, Nie SP, Xie MY*. Structural characterization of purified polysaccharide fraction( PLP-1) from the seeds of Plantago asiatica L.. Chemical Journal of Chinese Universities-Chinese, 2013, 34(12): 2728-2733. (SCI, IF=0.954)

(6) Yin JY, Jiang ZH, Yu H, Xie MY*, Hsiao WL, Lu AP, Han QB*. Preparation of polysaccharide from the water extract of Radix Astragali by high-speed counter-current chromatography with an aqueous two-phase system. Journal of Chromatography A, 2012, 1262(2): 92-97. (SCI, IF=4.612)

(7) Yin JY, Nie SP*, Li J, Li C, Cui WC, Xie MY*. Mechanism of interactions between calcium and the polysaccharide from the seeds of Plantago asiatica L. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012, 60(32): 7981-7987. (SCI, IF=2.906)

(8) Yin JY, Lin HX, Nie SP*, Cui SW, Xie MY*. Methylation and 2D NMR analysis of arabinoxylan from the seeds of Plantago asiatica L. Carbohydrate Polymers, 2012, 88(4): 1395-1401. (SCI, IF=3.479)

(9) Yin JY, Lin HX, Li J, Wang YX, Cui SW, Nie SP*, Xie MY*. Structural characterization of a highly branched polysaccharide from the seeds of Plantago asiatica L. Carbohydrate Polymers, 2012, 87(4): 2416-2424. (SCI, IF=3.479)

(10) Yin JY#, Chan CL#, Yu H, Lau YK, Han XQ, Cheng SW, Wong CK, Lau BS, Xie MY, Fung KP, Leung PC, Han QB. Separation, structure characterization, conformation and immunomodulating effect of a hyperbranched heteroglycan from Radix Astragali. Carbohydrate Polymers, 2012, 87(1): 667-675. (SCI, IF=3.479)

(11) Feng L, Yin JY, Nie SP, Wan YQ, Xie MY. Fractionation, physicochemical property and immunological activityof polysaccharides from Cassia obtusifolia. International Journal of Biological Macromolecules, 2016, 91: 946-953. (SCI, IF=3.138)

(12) Zhang H, Nie SP, Yin JY, Wang YX, Xie MY*. Structural characterization of a heterogalactan purified from fruiting bodies of Ganoderma atrum. Food Hydrocolloids, 2014, 36: 339-347. (SCI, IF=4.280)

(13) Huang DF, Xie MY, Yin JY, Nie SP, Tang YF, Xie XM*, Zhou C. Immunomodulatory activity of the seeds of Plantago asiatica L. Journal of Ethnopharmacology, 2010, 124: 493-498. (SCI, IF=2.755)

(11) 谢明勇, 殷军艺, 聂少平. 胡萝卜多糖结构与功能及其在食品加工过程中的变化. 中国食品学报, 2016, 16(4): 1-9. (EI)

出版著作

(1) 编委. 天然产物多糖结构与功能研究-基于大粒车前子多糖与黑灵芝多糖的深入解析(谢明勇、聂少平主编), ISBN 978-7-03-042096-1, 北京: 科学出版社, 2014.11

(2) 编委. 高等食品化学(谢明勇主编), ISBN 978-7-122-18706-2, 北京: 化学工业出版社, 2014.5

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