您当前的位置:师资队伍 - 副教授 - 罗舜青
 【站内搜索】
 
 【最新信息】
罗舜青
发布时间:2015/8/1 15:19:31  点击量:1329  责任编辑:admin
    
罗舜菁同志个人简历
 
一、基本情况:
姓   名:罗舜菁
性   别:
职   称:副教授
学   位:硕士
职   务:教师
电   话:13803535931
E-mail:      luoshunjing@aliyun.com
主要研究领域:现代高新技术与食品加工工、食品安全
 
二、个人简历:
1、学习、工作经历:(从大学期间写起)
1)大学开始受教育经历
2003年9月—2006年12月:  南昌大学食品科学专业在职工程硕士研究生,获硕士学位
1987年9月—1991年7月:   南昌大学(原江西工业大学)化工系精细化工专业,获学士学位
 2)工作经历
2003.12-至今       南昌大学食品科学与工程系副教授,研究领域:现代高新技术与食品加工工、食品安全
2000.12-2003.11  南昌大学食品科学与工程系讲师,研究领域:现代高新技术与食品加工工、食品安全
1995.7-2000.12     江西省化工研究所腐植酸研究所工程师,研究领域:体外诊断试剂开发
1991.10-1995.6      江西气体压缩机厂柠檬酸分厂助理工程师
2、教学情况简介:(指承担本科生和研究生课程)
罗舜菁,女,1969年2月生,食品学院副教授,从事食品科学与工程专业教学。主讲食品工程原理、食品质量管理等本科生课程食品工程原理课程设计、生产实习(认识实习)、本科毕业生论文以及研究生教学。获省精品课程、首批优秀示范性网络课程;国家十二五规划教材、省优秀教材二等奖、南昌大学优秀教材、教学成果一等奖;南昌大学实验课程教学评比一等奖、多次授课质量优秀奖以及授课质量优秀提名奖;中兴发展奖教金;本科优秀毕业论文指导老师;获江西省技术发明奖二等奖。
 
3、在研项目、科研、课题情况综述:(指本人主要的研究方向)
承担科研项目情况
1、主持完成江西省科技支撑项目“青霉素类抗生素胶体金免疫层析快速检测卡的研发”(编号:S00339,2007-2009,赣科鉴字【2013】第37号)第一主持人。
2、主持完成江西省科技支撑计划项目“重金属铅酶联免疫快速检测试剂盒的研发”(编号:2010BNA09500,2010-2011,赣科鉴字【2013】第38号),第一主持人。
3、主持完成省教改项目“网络辅助教学对食品工程原理教学模式改革的研究”(编号:JXJG-09-1-40,2009-2011,2014年结题),第一主持人
4、主持稻谷及副产物深加工国家工程实验室开放基金重点项目“改良挤压法营养强化大米的研发及其食用品质和贮藏性能的评价”(经费20万,元编号:2012KF2020,2013-2014,2014年结题)
5、主持完成江西省教育厅科研项目“氯霉素化学发光免疫技术快速检测试剂的研究与开发”(编号GJJ09062,2009-2011),第一主持人,(2011、5结题)。
6、主持重大横向项目大米淀粉和大米蛋白产品研发项目一项(合同金额200万)
7、国家“十一五”支撑计划“稻米方便营养食品与米淀粉开发与产业化示范”子课题“方便米粉关键技术研究与产业化示范”(编号2006BAD05A10-2,2012-2015),排名第二。
 
 
 
4、代表性专著、论文及专利、高层次教师\人才类型、获奖等情况:(可详细罗列和评价)
1、Fu Z, Chen J, Luo S J, et al. Effect of food additives on starch retrogradation: A review[J]. Starch‐Stärke, 2014, 66: 1–10. (共同通讯作者)
2、Chen J, Liang R HLiu W, et al. Extraction of pectin from Premna microphylla turcz leaves and its physicochemical properties[J]. Carbohydrate Polymers, 2014, 102: 376-384. (共同通讯作者)
3、Zhong J Z, Luo S J, Liu C M , et al. Steady-state kinetics of tryptic hydrolysis of β-lactoglobulin after dynamic high-pressure microfluidization treatment in relation to antigenicity[J]. European Food Research and Technology, 2014, 239(3): 525–531. (通讯作者)
1、Zhong J Z, Xu Y J, Liu W, et al. Antigenicity and functional properties of β-lactoglobulin conjugated with fructo-oligosaccharides in relation to conformational changes[J]. Journal of dairy science, 2013, 96(5): 2808-2815. (一区SCI)(共同通讯作者)
2、龚二生, 罗舜菁, 刘成梅. 全谷物抗氧化活性研究进展[J]. 食品工业科技, 2013, 34(2): 364-369.(通讯作者)
3、张潜, 刘成梅, 罗舜菁, 等. 添加抗性淀粉对质构米理化性质及食用品质的影响[J]. 食品工业科技, 2013, 34(13): 49-52.(通讯作者)
4、龚二生, 熊玉峰, 罗舜菁, 等. DHPM 改性纤维对大米淀粉理化性质的影响[J]. 食品与机械, 2013, 29(5): 22-25.(通讯作者)
5、刘云飞, 刘成梅, 罗舜菁, 等. 改良挤压法制备铁营养强化大米的研究[J]. 食品工业科技, 2012, 33(23): 244-248.(通讯作者)
6、罗舜菁, 陈发荣, 刘成梅, 等. 胶体金粒径对氯霉素胶体金试纸条性能的影响[J]. 食品科学, 2011, 32(12): 120-124.(第一作者)
7、罗舜菁, 陈婷婷, 刘成梅, 等. 对甲基苯甲酸连接的氯霉素全抗原合成与鉴定[J]. 食品工业科技, 2011 (3): 200-203.(第一作者)
8、罗舜菁, 严杰琳, 刘成梅, 等. 重金属铅抗原的制备方法比较[J]. 食品科技, 2011, 36(6): 297-301.(第一作者)
9、罗舜菁, 钟寒燕, 刘成梅, 等. 氯霉素免疫抗原及包被抗原的制备[J]. 食品科学, 2010 (10): 91-94.(第一作者)
10、罗舜菁, 刘成梅, 黄丽, 等. 真假百合粉的鉴别及掺假率测定方法的研究[J]. 食品科技, 2009 (6): 267-270.(第一作者)
二、授权专利
1、罗舜菁、刘成梅、邹常春、涂宗财,一种三分群血细胞分析仪稀释液的生产方法,2010.11,中国,ZL200710051577.5
2、  罗舜菁、刘成梅、邹常春、涂宗财,无氰化钾溶血剂的生产方法,2012.07,中国,ZL200710051576.0
3、 罗舜菁、刘成梅、涂宗财、陈发荣、黄丽、陈臣,一种复水萝卜干酱菜加工方法, 2011.08,中国,ZL201110043656.8
4、  刘成梅、罗舜菁、黄丽、涂宗财、张鸿,一种改良BCA-紫外结合法测定氨苄青霉素人工抗原偶联率的方法,2011.01,中国,ZL200710201202.2
5、刘成梅、罗舜菁、黄丽、刘伟、涂宗财,一种定量鉴别真假百合粉的方法,2008.01,中国,ZL200810046743.7
 
三、教材
“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材
刘成梅、罗舜菁、 张继鉴主编,食品工程原理,化工出版社,56.4万字,2011.(罗舜菁编写内容12万字)
四、奖励
[1]罗舜菁、邹常春、刘成梅、万婕、肖智勇,绿色环保无氰化钾血细胞分析仪试剂及其生产方法的研究,江西省科技厅,江西省技术发明奖,二等奖,2012
[2] 罗舜菁、万婕、邹常春、李俶、刘伟、刘成梅、钟业俊、钟俊桢、李南华、肖智勇,绿色环保三分群血细胞分析仪成套试剂的生产技术,中国商业联合会,全国商业科技进步奖,二等奖,2012
 
 
 
 
 
 
(以上板块仅供参考,可根据本人实际情况进行增减)
南昌大学食品学院 版权所有
地址:江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号 邮编:330031
电话:0791-83969526 传真:0791-83969526
E-mail:food@ncu.edu.cn