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学科概况
发布时间:2015/6/4 17:15:36  点击量:3960  责任编辑:admin
                                                       
     学院现有食品科学与工程博士后科研流动站,食品科学与工程一级学科博士学位授权点,食品科学、粮油及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、食品质量与安全、食品生物技术、食品生物学、食品发酵工程、营养与卫生学等9个二级学科博士学位授权点,1个一级学科学术型硕士学位授权点食品科学与工程,食品科学,粮油及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、发酵工程等6个二级学科学术型硕士学位授权点,食品工程、生物工程、食品加工与安全等3个全日制专业学位硕士学位授权点,此外,还拥有高校教师在职攻读硕士学位授予权和在职人员以同等学力申请硕士学位授予权。
      食品科学与工程为国家级特色专业和省级品牌专业,列入教育部首批“卓越计划”;食品科学为国家重点学科(全校总共有2个国家重点学科),也是南昌大学“211”工程国家重点建设学科和江西省“十二五”重点学科。2013130日教育部全国学科排名中,南昌大学食品科学与工程学科在全国同类学科中排名第四,食品科学与工程学科所在的农业科学学科进入ESI全球排名前1%,在全省乃至全国都有着良好的知名度、社会影响力、美誉度和较强的竞争力。在《2014中国大学研究生教育评价报告》中,南昌大学食品科学与工程学科被评为“五星学科”,成为2014年江西省唯一的“中国一流研究生学科”。有食品科学与技术国家重点实验室,是南昌大学唯一的国家重点实验室,填补了我国食品科学领域的空白;有生物质转化教育部工程研究中心。并与中德联合研究院、中德食品工程中心、江西省农产品精细加工协同创新中心等相依托。已成为我国本学科人才培养、科技创新和技术引领的重要基地之一。
     学院现有教职工157人,其中专任教师123人,教授47人、副教授48人,具有博士学位85人,拥有一支职称、学历、学缘、年龄结构合理,业务能力强、教学科研水平高、综合素质好的师资队伍。有食品质量与安全教育部“长江学者”创新团队1个,省优秀科技创新团队1个,省高校教学团队1个;国家“千人计划”领军人才1人,教育部“长江学者”特聘教授1人,国家“新世纪百千万人才工程”1人,国务院学位委员会学科评议组成员1人,教育部科学技术委员会农林学部委员1人,国家有突出贡献的中青年专家1人,国家重点学科带头人3人,入选教育部新世纪人才培养计划2人,享受国务院特殊津贴者5人,省“百千万人才工程”第一二梯队人选10人,江西省“赣鄱英才555工程”人选9人,省高校学科学术带头人9人,省教学名师1人,省“赣江学者”3人。
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