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徐尔尼
发布时间:2015/6/3 12:46:27  点击量:1425  责任编辑:admin

一、基本情况:
姓   名:  徐尔尼 
性   别:  女     
职   称:  教授   
学   位:  学士   
职   务:         
电   话: 18970865012
E-mail: xuerni@126.com
主要研究领域:应用微生物学

二、个人简历:
1、学习、工作经历:
1978.10-1982.7江西大学生物系微生物学专业学习
1982.7-1983.4 南昌市药品检验所 药剂师
1985.4-1993.5 江西工业大学食品学院 教师
1993.5-至今   南昌大学食品学院  教师

2、教学情况简介:
     本人从事微生物学教学已三十年,聘任为教授已有十三年。在三十年的教学中,系统讲授的本科生课程有:《食品微生物学》、《普通微生物学》、《食品卫生学》、《食品卫生检测》、《现代生物学实验技术》,并参加了由中国农业出版社出版的,面向21世纪课程教材《食品微生物学》教材的编写工作。系统讲授的研究生课程有:《食品营养卫生与生物技术》、《食品微生物学与食品卫生进展》、《生物技术原理与应用》、《高级食品微生物学》、《微生物学实验技术》、《现代微生物学技术》。在教学工作中本人能不断丰富自己的教学经验,提高自己的教学方法和教学组织能力,着重培养学生分析、研究和解决问题的能力,注重教书育人,曾分别获得过江西工业大学、南昌大学教书育人优秀奖。
3、在研项目、科研、课题情况综述:
本人主要的研究方向是应用微生物研究,本人作为第一主持人已完成科研项目有:江西省科技厅支撑项目“固定化细胞酶技术转化菜油脚料生产共轭亚油酸工艺的研究”、“细胞固定化技术生产纳豆激酶的研究”、“免疫荧光抗体快速检测大肠杆菌数的研究”;省教育厅重点项目“多菌种混合同步发酵稻草秸秆纤维高产乙醇的研究”、“热带假丝酵母菌转化合成辅酶Q10的研究”、“纳豆系列功能食品的研制与开发”、“牛奶细菌显微直接计数法”,并申报与项目相关专利三项。

4、代表性专著、论文及专利、高层次教师\人才类型、获奖等情况:
   本人在几十年的科学研究工作期间,在国内权威和核心刊物发表论文近四十篇,主持完成了多项省级科研项目,以及与企业合作项目,其中与江西乳品厂合作项目《牛奶细菌显微直接计数法》获江西省1999年度科技进步三等奖;与江西柏林有限公司合作项目《出口双孢蘑菇罐头生产新工艺研究 》获江西省2009年度科学技术三等奖。

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