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付桂明
发布时间:2015/6/3 12:07:13  点击量:2047  责任编辑:admin

一、基本情况:
姓   名:付桂明
性   别:男
职   称:教授
学   位:博士
职   务:
电   话:0791-88305872-8112
E-mail:gmfu1026@163.com 
主要研究领域:食品发酵、农产品加工

二、个人简历:
1、学习、工作经历:(从大学期间写起)
1990.09-1994.07   南昌大学食品工程学院,粮食工程专业学习,获工学学士学位;
1994.08-1998.08   江西省樟树粮油公司,工程师,从事新产品开发。
1998.09-2001.06   南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学专业攻读硕士学位,获工学硕士学位;
2001.07-至今    南昌大学生命学院中德食品工程中心,从事食品科学领域的科研与教学工作,助理研究员、副教授、教授、食品科学和发酵工程博士生导师。
2003.09-2007.06   南昌大学中德联合研究院,食品科学专业攻读博士学位,获工学博士学位。
2009.12-2010.12  赴美国俄亥俄州立大学食品农业和生物工程系(The Ohio State University, Department of Food, Agricultural, and Biological Engineering)进行博士后研究。

2、教学情况简介:(指承担本科生和研究生课程)
                                  
承担本科生课程:《食品毒理学》、 《食品毒理与人体健康》、 《生物技术前沿》;

承担研究生课程:《微生物代谢工程》、 《天然产物有效成分提取分离和应用》、《生物反应器原理与技术》、《食品科学前沿专题讲座》、《发酵工程前沿专题讲座》;

3、在研项目、科研、课题情况综述:
   近年来主持和参与国家级、省部级科研课题26项,其中主持和参与承担11项,包括国家自然科学基金2项,食品科学与技术国家重点实验室研究基金2项,省际合作、省科技厅、教育厅、南昌市级科技项目7项,作为主要研究人员参加省部级科研项目15项。
主持项目:
(1) 国家自然科学基金“N-糖基化修饰对泡盛曲霉FCYN206单宁酶分子蛋白折叠结构和热力学稳定性影响机制”(项目编号:31460434);
(2) 国家自然科学基金“高盐胁迫下米曲霉A-F02中草甘膦降解限速酶分子空间构象的变化与作用机制”(项目编号:31169336);
(3) 南昌大学食品与技术国家重点实验室自由探索课题 “诱导方式对巴氏毕赤酵母GS115表达重组果糖基转移酶的蛋白折叠与糖基化修饰的影响”( No. SKLF-22B-201313);
(4) 食品科学与技术国家重点实验室青年骨干研究基金“超临界CO2萃取对杜仲叶提取物黄酮组成和抗氧化性的影响”( No.SKLF-QN-201108);
(5) 广西科学研究与技术开发计划项目 “香蕉茎叶青贮饲料加工技术研究”(桂科攻1123003-9),省际合作项目;
(6) 南昌市科技支撑计划项目“固定化糖化酶和异构酶共催化生产高纯度高果糖浆”;
(7) 江西省教育厅项目“婺源夏季绿茶品质改良研究”( GJJ11293,35号);
(8) 江西省教育厅项目“早籼米质构改良与营养强化调理研究”(GJJ09061);
(9) 江西省教育厅项目“雄蜂蜂体成分分析及雄蜂蜂体营养片的研制,赣教技字[2007]35号;
(10) 江西省科技厅项目“超临界技术提取杜仲叶黄酮的研究”,赣科鉴字[2007]第279号;
(11) 江西省科技厅项目“应用纳米均质技术开发杜仲全叶系列产品的研究”,赣科鉴字[2006]第180号;

4、代表性专著、论文及专利、高层次教师\人才类型、获奖等情况:(可详细罗列和评价)
   近年来发表专业学术论文60余篇,其中以第一作者或通讯作者身份,发表中文核心期刊及SCI收录的学术论文20余篇,其中SCI收录5篇。  
(1) Enrichment and purification of gardenia yellow from Gardenia jasminoides var. radicans Makino. by column chromatography technique[J]. Journal of Chromatography B. 2012 Apr 15; 893-894:43-8. (SCI,通信作者).
(2) Concentration of ammoniacal nitrogen in effluent from wet scrubbers using reverse osmosis membrane [J].  Biosystems Engineering.2011;I09:235-240(SCI,第一作者).
(3) Construction of a replacement vector to disrupt pksCT gene for the mycotoxin citrinin biosynthesis in Monascus aurantiacus and maintain food red pigment production[J]. Asia Pac J Clin Nutr. 2007;16 (Suppl 1):137-142.(SCI,第一作者).
(4) Liu CM, Fu GM, Tu ZC, Ruan Ranger. Functional Polysaccharides Lilies[J]. Transactions of the American Society of Agricultural Engineers. 2005,48(1): 257-261(SCI)
(5) Caixia Wan, Quancheng Zhou, Guiming Fu, Yebo Li. Semi-continuous anaerobic co-digestion of thickened waste activated sludge and fat, oil and grease. Waste Management. 2011, 8( 31):752-1758(SCI)
(6) EM菌固态发酵生产米糠微生态产品的工艺优化[J].粮食与饲料工业,2013,(6):42-50(通讯作者)
(7) 去离子水浸提婺源夏茶中茶多酚的工艺优化[J].食品工业,2014,35(5):133-136(通讯作者)
(8) 仔猪复合微生态制剂的液体发酵工艺优化[J].粮食与饲料工业,2012,297(1):42-45(通讯作者)
(9) 高产耐高温单宁酶泡盛曲霉Aspergillus awamori FCYN 206的筛选及其胞外酶单宁酶活稳定性研究[J]. 食品工业科技, 2012,33(18):190-193(通讯作者)
(10) 草甘膦降解菌A-F02的分离、鉴定及降解特性研究.安徽农业科学.2010, 38(15):7731-7733(通讯作者)
(11) 近距离认知美国饮食文化、农业及食品工业,江西食品工业[J].2011,3:55-57 (第一作者)
(12) 工业微生物菌种改良与重组工程技术[J].食品科学.2006,(12): 924-929.
(13) 三唑磷降解菌Bacillus subtilis str.C-Y106分离、鉴定及其降解特性研究[J].安徽农业科学,2011,39(1):194-197 (通讯作者)
(14) 产毒红曲菌中生物合成桔霉素基因——pksCT基因的保守性分析[J].食品科学. 2008,29(03):359-363
(15) 雄蜂蜂体营养片的研制[J].食品科学. 2008, 29(12):789-792 (第一作者)
(16) 大孔吸附树脂对杜仲叶黄酮的富集纯化[J].食品科学. 2010,31(14):67-70 (第一作者)
(17) 蓝绿藻营养口服液的研制[J]. 食品工业科技, 2008, 29(04) :165-168 (第一作者)
(18) 杜仲叶总黄酮超临界流体提取工艺优化及其成分的液质联用分析[J].食品科学, 2007,28(12) :128-131(第一作者)
(19) 雄蜂蜂体主要营养成分分析与评价[J].食品科学,2008,29 (9):560-563 (通讯作者)
(20) 酶解法研制百合体力补充饮料[J].食品科学,2007,12:462-465 (通讯作者)
(21) 茶树菇水溶性多糖的分离纯化和化学组成的研究[J]. 食品科学,2005,
26(9) : 180-183 (第一作者)
(22) 百合在加工过程中的褐变控制研究[J].食品研究与开发. 2005,63(5): 35-38 (第一作者)

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